よかった、もやし をダメにしない方法

先日のテレビの某NHK「ためしてガッテン」で、
もやしを腐らせない利用方法がありました。

もやしが余ったら「ピクルス」にしておくというこ
とですが、これが役立ち今朝もそのピクルスを
少し３度目の食卓に添えました。

ホントウにこのもやしについては、前からながく
もたせる方法はないかと思っていました。
一食二食目～翌日くらいには、そのままだともう
すぐにグタっとなりますよね。
だいぶ以前に友達から水につけておくと少しは
ながく保てるということでしたが。。。

やはり、「ピクルス」にしておくと、すでにもやし
利用にあせらずいいですね。

番組のページがやはりありました、こちらです。
「もや酢」といっていました。(東北弁でなく(^.^))

http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20130828_02.html