「人間に賞味期限はあるのか？」と解凍されたイセエビが問う

大手菓子メーカーの不二家が、
シュークリームの製造に
消費期限を過ぎた牛乳を
使っていたことが判明しました。
フランチャイズ店にとっては大打撃でしょうね、
休業補償はされるようですが。
この際ですから、
本部の隠蔽体質を一掃して、
信頼回復に努めてもらいたいと思います。

ところで、消費期限と賞味期限の違い。
みなさんはしっかり区別できますか？
賞味期限が切れちゃった食品を
ポイ捨てしちゃう方もいるかもしれませんが、
この期限を過ぎたからといって、
もう食べられないということではありません。
おいしくいただける目安、それが賞味期限です。

消費期限の場合、また話は別。
製造されてから急激に傷みやすい食品には、
消費期限というものが記載されているんですね。
具体的に言うと、カップ麺や缶詰のように
比較的劣化が遅い食品には賞味期限。
弁当や総菜、調理パンなど、
劣化が速い食品には消費期限が記されるのです。

食あたりは恐いですけど、
これらの相違をよく把握しておけば、
まず大方は安心でしょう。
本日の短歌に登場したイセエビの問い。
私だったらこう答えます。

「人間には消費期限がある。
　しかし、賞味期限はないよ」とね。