栄村の福幸そば食べました

今年の3月12日に震度６強の地震に見舞われた栄村で、地域の農家の人や、信州大学の学生さん達が一緒になって、水稲が栽培できない水田で、そばを栽培して収穫したそばが「福幸そば」という名前で発売してるんです。

注文してあった福幸そばが届いたので、早速、奥さんがゆでてくれました。

普通の乾麺のそばとは違い、そば粉の割合が多くて、そして太目のそばで、おいしかったです。
少し高めなのですが、栄村の復興につながればうれしいし、栄村で採れたそばだからこそ食べたいと思い注文しました。

がんばれ栄村！