煮込み料理 煮込みハンバーグの完成

いかがです？煮込みハンバーグができました。
薪ストーブに薪をくべて約1時間で、薪が熾火になったところで、鋳鉄製の深めのスキレット（蓋付き）の中に、予め奥さんが両面を強火で焼き色を付けておいたハンバーグと、カットトマトを一缶。じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、そして、塩と胡椒を適宜入れ、煮込みハンバーグ料理のスタート。

それから約40分ほどで完成（・・というか子供達から「まだ～」コール）。
スキレットを取りだしそのままテーブルの上にオン。

野菜に肉のうまみがしみ込んで、とっても美味かったです。

◇反省
カットトマトは一缶じゃなくて二缶は必要ですね。煮込みハンバーグの汁気がもっとあったほうがよかったかな？今後に生かします