チンジャオロース＆ラタトゥイユ

昨晩は早々に寝てしまった

朝から

ひんやり涼しいアムロ地方です

 

昨日のお天気には参りました

 

お昼過ぎから怪しげ

降り出す前にサッサとお散歩へ出発

　

ジャストタイミング

近くまで帰ってきたら降り出しましたよ

急いでアムロの足洗ってお家へ避難でした

いつもより早い時間にお散歩してたらね

見かけたワンコ少ないのに

ほぼ吠え癖の持ち主

ワンワンギャンギャン

飼い主は何も言わずに吠えさせてました

チョットね・・・

ワンコがワンコなら、飼い主も飼い主？

なんだかな～

 

夕ご飯です

 

「チンジャオロース」

パパさんからリクエストもらってたのに

延期続きでした

ピーマンも安くなってきたしね

竹の子はホール状の水煮を細切りしましたよぉ

 

細切りした竹の子の方が楽チンなんだけど

あの香りがダメでね～

加熱しても消えない気がします

 

ピーマンは生っぽい方が好きなので

仕上げ直前に加えて炒めました

ふふふ

ウマウマだったわ

だって・・・素使ってるも～ん

 

「ラタトゥイユ」

こちらも茄子が安くなってたので

 

ベーコン、茄子、玉ねぎ、人参、コーン（冷凍）、いんげん（冷凍）

※ズッキーニは入れてません

 

ベーコン、野菜をオリーブオイルで炒めて

トマト缶を加えて煮込むだけ

味調整にはコンソメ＆みりん

みりんを加えるとトマトの酸味が和らいで

自然な甘みが出ます

仕上げにオリーブオイルをたっぷり加えて

コク出しです

食べる時はお好みで黒コショウや粉チーズをフリフリ

1晩置くとより美味しくなるのよね

 

今日も早めのお散歩になりそうだわ

そろそろヤツが煩くなりそう