おろしソテー♪

　　　
　　　　　　夕方、洗濯物をたたみながらＴＶを観ていたら、
　　　　　　楽しくて興味深い特集をしていました
　　　　　　今度１０月５日、東京にOpenの“Ｋidzania”キッザニア。
　　　　　　実物そっくりのお仕事を体験出来るという、
　　　　　　子供向けのテーマパークだとか・・。
　　　　　　なりたいお仕事にチャレンジしながら子どもたちの自立を促し、
　　　　　　社会のしくみを学ぶというもの。
　　　　　　とても夢のある試みですよね

　　　　　　そのテーマパークは、一つの街のようになっていて
　　　　　　銀行、警察署、消防署、病院、テレビ局、ガソリンスタンドetc・・。
　　　　　　実物さながらのパビリオンがいっぱい
　　　　　　大人が観ているだけで、わくわくして来ちゃいます
　　　　　　私だったら、う～～ん。。何だろー？
　　　　　　看護師さんとか、トラベルセンターなんかでやってみたいかなぁ・・
　　　　　　何だか行ってみたくなりました。

　　　　　　我が家の小さな庭も少しずつ秋色に変りつつあります。
　　　　　　コスモスも愛らしい笑顔で、風にそよいでいます。
　　　　　　秋の桜でコスモス ・・今の季節にぴったりのお花ですよね

　　　　　
　　　　　　今夜の晩ごはんは、豚肉を使ったおろしソテーにしてみました。
　　　　　　お肉はスジを切ってから塩こしょうをしてソテーします。
　　　　　　付け合せは、家にあるもので適当に～
　　　　　　今夜は、タマネギリングとさつま芋の素焼き。

　　　　　

　　　　　　焼き上がったお肉に、おろし大根をたっぷり乗っけて、手作りのソースを
　　　　　　かけて出来上がりです～

　　　　

　　　　　　付け合せのお芋やタマネギがとてもよくあって美味しいですよ～。

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　■拙いブログを覗いて下さってありがとう(*⌒⌒*)♪
　　　　　　　　　　 　　続けていく上でとても励みになります。
　　　　　　　　　　 　　ポチッと、応援クリックお願いしま～す ↓　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

ちょいご馳走風。。

　　
　　　夕飯の片付けも終わって、のんびりとＰＣタイムです。
　　　ノートＰＣは、それぞれ息子が持っているものの
　　　ネットが出来る光回線は、とりあえずこのデスクトップ１台。
　　　そのデスクトップは、１階のリビングの片隅に、まるで主のように
　　　ドッ、カーンと、居座っています。

　　　最初は、２階のスペースに置く予定でしたが、
　　　２階だと、誰彼ともなく時間を忘れて引きこもってしまうから、
　　　あんまりよくないんじゃな～い？という家族の意見・・。
　　　なるほど～。。確かに・・
　　　紛れもなく、私もその誰彼の筆頭者・・
　
　　　そういうわけで、我が家のＰＣは、１階のリビングのこの場所が
　　　定位置となりました
　　　ＰＣをしつつも、横を向けば、家族が同じ部屋にいるので
　　　おしゃべりしたり、本を読んだり、ＴＶを見たり・・
　　　コーヒーを飲みつつ、はたまた、梨をほおばりながら・・
　　　やりたい人がやりたい時にカチャカチャやってます。
　　　それが我が家のいつもの光景・・。

　　　“細かすぎて伝わらないモノマネ選手権ＳＰ”・・さっきまで
　　　家族で大笑いしながら見ていました。
　　　くだらないけど、笑えます

　　　　　　　　今夜の晩ごはんは、 洋風っぽいけど和風テイスト。。
　　　　　　　　メニューは、

　　　　　　　　　・大根と牛肉の重ね蒸し
　　　　　　　　　・大根サラダ
　　　　　　　　　・白ごはんの甘辛みそ
　　　　　　　　　・ニ十世紀梨

　　　　　

　　　　　

　　　　　大根は薄切りにし、薄く片栗粉をつけ、塩こしょうした牛肉を乗せ、
　　　　　また大根、それを繰り返しながら高さを作っていきます。
　　　　　耐熱用の容器に入れ、ラップをして電子レンジで３～４分回します。
　　　　　出来上がったものに、お好みのあんをかけたら出来上がりです～
　　　　　　　　　　　　ＵＰで見ると、こ～んな感じです

　　　　　　　　

　　　　　　　　今回のあんは、生姜汁を入れたお醤油味
　　　　　　　　仕上げにニラを入れてから片栗粉でとじます。
　　　　　　　　とても手軽な割には、ちょっとご馳走風になるのがウレシイですよ
　　　　　　　　大根がほどよい歯ざわりで、丁度いい硬さです

　　　　　　　　炊き立てのごはんには、小ナスの甘辛味噌を乗っけて・・。
　　　　　　　　これがまたごはんが進むんです

　　　　　　


　　　　　　　■拙いブログを覗いて下さってありがとう(*⌒⌒*)♪
　　　　　　　　　　 続けていく上でとても励みになります。
　　　　　　　　　　 ポチッと、応援クリックお願いしま～す ↓　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

今夜は栗ごはん♪

　　朝夕が日に日に冷え込んで、あったまった
　　おふとんからなかなか出れませ～ん・・

　　いつもの年なら 『暑さ寒さも彼岸まで』って言うのに
　　なかなか涼しくならないね～～！なんて調子なのに、
　　今年に限っては、夏からいきなりパッと、秋になった位の感があります。

　　今夜のメニューは、秋づくし。。
　　昨日もらって帰った、栗やさつま芋を使っての献立にしてみました。

　　

　　　　　栗はちょっと面倒だったけれど、頑張ってむきむきして
　　　　　栗ごはんにしてみました。栗の他に、ごぼう、鶏肉、人参、
　　　　　舞茸などを入れて、具たくさんの栗ごはんです

　

　　　　後は、メバルのあんかけと、もやしとさつま芋のお味噌汁。
　　　　薄めに味付けしたメバルに大根の葉っぱ入りのアツアツの
　　　　あんをかけて頂きます。

　　　　もう一品は、さつま芋とりんごを入れて、いも煮です。
　　　　くちなしがあればもっと綺麗な色になったんですが、
　　　　あいにくお店に出ておらず、八角とりんごを入れて煮てみました
　　　　お芋が柔らかで、とても美味しかったです

　　　
　　　　昨日採って来た柿の葉っぱに乗せて、ハイ出来上がり～。。
　　　　今夜もごちそうさまでした
　　　


　　　　　　　■拙いブログを覗いて下さってありがとう(*⌒⌒*)♪
　　　　　　　　　　 続けていく上でとても励みになります。
　　　　　　　　　　 ポチッと、応援クリックお願いしま～す ↓　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

秋の恵み～♪

　　　今日も爽やかに晴れて、清々しい秋晴れでした
　　　お昼、ふと気がつくと、携帯に実家の母からの着信アリ。。
　　　ドキッ。。何だろう・・
　　　何かあったんだろうか・・
　　　お休みの日は知ってるし、普段は家電にしかかかって来ないのに
　　　わざわざ携帯だなんて・・・
　　　だんだん不安になって、慌ててかけ直してみると、
　　　 『ハイ！もしもし～・・』と、元気な母の声。
　　　　　（ああ、よかった）ホッとしました。

　　　話を聞けば、秘密の炊き込みご飯 とやらを
　　　作った。＆さつま芋が大きくなったから採りに来ない？の電話でした
　　　昨日も残業で遅かったし、お彼岸にも出かけて留守にしてたから
　　　連絡がつかずにちょっと心配もあったようです。
　　　１０日ほど前には行ったけれど、
　　　お彼岸のお墓参りもしてなかったし、せっかく言ってくれたので
　　　帰りに実家に直行することに・・。

　　　何、なに～？ 　秘密の炊き込みごはんってー？
　　 　「まぁ、いいからちょっと食べてみて」

　　　・・・・・・・・・・。

　　　「何だと思う？」と、母。
　　　よ～く見ると、炊き込みごはんの中にはごぼうや鶏肉に混ざって
　　　見覚えのある食感と味。。

　　　「え～？これってピーナッツー？」
　　　「大正解 ふっふっふっ」と、笑う母

　　　父が少し離れた所でうれしそうに、そんなやりとりを聞いています。
　　　聞けば、
　　　この間ＮＨＫで栄養があってとてもいいって言ってたらしいとか・・。
　　　栄養があると聞いて、食べさせたかったんですね
　　　でもピーナッツって・・

　　　それから母と二人でお芋堀り・・。
　　　母が器用に土を返すと、紅色のお芋がコロコロ～

　

　　　　　すぐ裏にある栗の木にも、栗の実がたわわ～。。
　　　　　柿もだんだんと色づいて来ています。

　
　　　　　いつの間にか、季節は、秋なんですね～～
　　　　　お土産にさつま芋、栗、菜っ葉、小さめだけど里芋。
　　　　　たくさんもらって帰って来ました。
　　　　　秋の恵みと、母の優しさに、『やっぱりありがとう』です。

　　　　　ごはんを炊く時間がなかったので今夜は簡単にパスタ。
　　　　　冷蔵庫に残ってたキムチや長ネギ、小ナス、ウインナーを入れて
　　　　　キムチパスタ

　


　　　　　　

　　　　　　　　もらって来たさつま芋に、塩を振って焼いてみました。
　　　　　　　　　　　　　とても甘くてホクホクしていて
　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったです～
　　　　　
　　　　　　　　■拙いブログを覗いて下さってありがとう(*⌒⌒*)♪
　　　　　　　　　　 続けていく上でとても励みになります。
　　　　　　　　　　 ポチッと、応援クリックお願いしま～す ↓　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

一面の花畑。。

　　　　今日は少々だったものの気持ちのイイお天気～
　　　　暑くもなく寒くもなくの、とても過ごしやすいお天気が続いています。

　　　　息子はの用事で出かけていたので、主人と二人で
　　　　実家にお彼岸のお墓参りに行って来ました。
　　　　主人の実家は、我が家から で３０分ほど。
　　　　あまりにもお天気がよかったので、帰りはのんびりと、農道を走って
　　　　ドライブしながら帰ることに・・。
　　　　途中、通りかかった農道から真っ白なお花の咲いた畑を発見
　　　　近寄ってみると、可愛いそばのお花でした



　　　決して華やかなお花ではないけれど、素朴で可憐なお花、そばの花
　　　何だかホッとさせてくれる、そんなお花です・・

　

　　　　ここの所のお天気で、ようやく秋色のピースが大きなお花をつけました。
　　　　お花はまだ一つだけど、春以来、久々の出会いになります
　　　　平和を願って名づけられたピースという名のこのバラ。。
　　　　　　　いつまでも世界に平和が続きますように・・・

　　　　　

　　　　　秋バラのニコルも秋の深まりと共に、日に日に色濃くなって・・。
　　　　　輪郭にバラ本来の深みが出てきたように思います

　　　　　


　　　　　　　　■拙いブログを覗いて下さってありがとう(*⌒⌒*)♪
　　　　　　　　　　 続けていく上でとても励みになります。
　　　　　　　　　　 ポチッと、応援クリックお願いしま～す ↓　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

秋色メニュー。。

　　　　　今日も爽やかな秋晴れのお天気
　　　　　吹く風も心地よくて、ホントに気持ちのいい陽気でした。
　　　　　今日はどうした事か、もらいもののオンパレードでした

　　

　　　　　　　　これ、ぜ～～んぶ頂き物です
　　　　　　　　親戚やお友達からそれぞれ頂いちゃいました。
　　　　　　　　どれも新鮮で今が旬の果物たちです。
　　　　　　　　フルーツは冷たく冷やして、デザートに・・。
　　　　　　　　さてさて、栗はどうしましょう～
　　　　　　　　実は、生栗ってあまりお料理方法を知りません
　　　　　　　　せいぜい栗ごはんか、茹栗ぐらいかな～
　　　　　　　　でもせっかくの頂き物～
　　　　　　　　楽しみながら、ごちになります

　　　　　　　　
　　　　　　　　秋の食材が出たところで、今夜は私もちょっと秋色カラーを
　　　　　　　　出してみました。たいしたものではないんですが・・
　　　　　　　　メニューは、『お豆腐としめじのうま煮』と、温泉卵、
　　　　　　　　カニさん＆ピーマンソテーと、じゃがいものお味噌汁です。

　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　えっ 何が秋色かって。。
　　　　　　　　とりあえず、きのこと、人参もみじ位なんですけど～～

　
　　　　　　　　うま煮は片栗粉でトロリととじて出来上がりです。
　　　　　　　　ごはんが進むメニューですよ～


　　　　　　
　　　　　　　　　■拙いブログを覗いて下さってありがとう(*⌒⌒*)♪
　　　　　　　　　　 続けていく上でとても励みになります。
　　　　　　　　　　 ポチッと、応援クリックお願いしま～す ↓　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

サルビアパフェ♪

　　　　　　　今日も秋晴れのとてもよいお天気でした
　　　　　　　明日は祝日ですが、私はお仕事です～
　　　　　　　今日は、嬉しいお休みでした。

　　　　　　　今日は友達と一緒にランチ＆お買い物をする予定でしたが、
　　　　　　　あまりにもお天気がいいので、
　　　　　　　予定変更で、サルビアの真っ赤な絨毯を
　　　　　　　見に行くことに～～
　　　　　　　私は昨年も見に行ったんですが、
　　　　　　　彼女はサルビアの季節は初めて

　　　　　　　この前、行った時にはまだ咲いてなかったダリアも
　　　　　　　可愛い花をつけていました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　黒い葉っぱが印象的なミッドナイトムーン。。
　　　　　　　　　　　とても雰囲気を持ったお花です・・
　　　　　　

　　　　　　　　　　　このダリアの名前は、楊貴妃なんだとか・・。
　　　　　　　　　　　確かにそう言われれば、どこか高貴なお顔をしています。

　　　　　　

　　　　　　　　　　ハーブガーデンに向かう沿道には、黄花コスモスが風に
　　　　　　　　　　そよそよ揺れていました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　のんびりおしゃべりをしながら、花の丘に向かいます。
　　　　　　　　　　そばに行くと前方に真っ赤なお花の絨毯が見えてきます。

　　　

　　　　　　　シンボルツリーの奥側にもずっとサルビアが広がっています。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　角度を変えると、こんな風景が広がります・・

　　　　　　　

　　　　　　　　　今年は台風の風で少々お花が痛んだという話でしたが、
　　　　　　　　　それでも真っ赤に広がる絨毯の光景は圧巻でした。

　　　　　　　　　　　　　 　　

　　　　　　　　　初めて目にしたお友達も大喜びでした
　　　　　　　　　少し歩き疲れたので、園内の展望喫茶でひと休み


　　　　　　　　　前回来た時に、ど～しても気になってた『サルビアパフェ』
　　　　　　　　　季節限定、花回廊オリジナルとあらば、
　　　　　　　　　食いしん坊同盟会員、食べないわけにはいきません
　　　　　　　 　　　　　　これが初体験サルビアパフェ

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ピンクの部分にお花のエキスが入っているんだとか・・。
　　　　　　　　　ほのかな甘味がなかなかよいお味でした
　　　　　　　　　他にもサルビアケーキや、サルビアクリームソーダとか・・
　　　　　　　　　なかなか楽しくてくつろげるオシャレな空間になってました
　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　■拙いブログを覗いて下さってありがとう(*⌒⌒*)♪
　　　　　　　　　　 　　続けていく上でとても励みになります。
　　　　　　　　　　 　　ポチッと、応援クリックお願いしま～す ↓　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

こりこりのイカで～。。

　　　今日も爽やかに晴れて清々しいお天気でした
　　　窓の外の青空を見てると、お仕事をしてるのが何かもったない位・・

　　　勤め先の人が、みんなに朝獲れの新鮮なイカをたくさん持って
　　　来てくれました。ご主人が漁師さんなんです
　　　イカさんは、休憩室の片隅で退社時間になるまで、しばしの間、
　　　発泡スチロールの中で氷漬けです。

　　　これは何イカだろう～？と、お昼休みは、みんなでイカ談義
　　　白イカ？剣先イカ？スルメイカ？アオリイカ？
　　　よくよく見ると、肉厚。消去法で、モンゴウイカだろうと言う結論に～

　　　お仕事が終わると、早速イカさんを袋に入れてもらって帰りました。
　　　とっても新鮮なので、弾力性があって、吸盤がピタピタ引っ付きます。

　　
　　　　　さてさて、せっかくのイカさん・・何にしようか～
　　　　　新鮮だから、やっぱりお刺身だよね～って事で
　　　　　今夜のメニューは、イカさん料理、二品＆お味噌汁。

　　

　　　　お刺身は、包丁目を入れて、あぶった海苔を張り付け、くるくる巻いて
　　　　ラップで落ち着かせた後、カットします。
　　　　もう一品は、『イカときゅうりの海鮮炒め』
　　　　イカは格子に飾り切りし、お酒、塩、片栗粉で下味をつけておきます。
　　　　青ネギと生姜とにんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め
　　　　香りが出たら、イカときゅうりを炒めて行きます。

　　　　味付けは、中華スープとお砂糖少々、塩こしょうと、イカの内臓も少々
　　　　入れ、仕上げにごま油を数滴垂らして出来上がりです～
　　　
　
　　　
　　　　　　　　お刺身は新鮮こりこり、炒め物は、ほわほわ軟らかで
　　　　　　　　かな～～り、美味しかったです～♪
　　　　　　　　自分評価、久々の５つ星でした
　　　　　　　　Ｓさん、新鮮なイカさんありがとう
　　　　　　　　ごちそうさまでした～～～

　　　　
　　　　　　　　　■拙いブログを覗いて下さってありがとう(*⌒⌒*)♪
　　　　　　　　　　 続けていく上でとても励みになります。
　　　　　　　　　　 ポチッと、応援クリックお願いしま～す ↓　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

キムチ入りスープ☆

　　　　　今日は爽やかな秋晴れの一日でした
　　　　　あんなに暑かった夏の日が、遠い昔の事のようです・・

　　　　　今朝の気温は、１３℃。
　　　　　１０月下旬の冷え込みなんだとか
　　　　　通りで・・。肌ふとん１枚じゃ寒いはずです。
　　　　　ネコのように丸まってました。

　　　　　今夜のメニューは、 『キムチ入り春雨とわかめのスープ』
　
　　　　　　スープは昆布茶としょうが汁を使って、塩味ベースです。
　　　　　　冷蔵庫にあったわかめやしめじも入れ、火を止める２分ほど前に
　　　　　　キムチと白ゴマを入れて煮込んで出来上がり～～
　　　　　　残業で遅かった主人用には、おにぎりを乗っけて

　　　　　　アツアツのスープとつるりん春雨、ピリッとキムチがほどよく
　　　　　　マッチして、ごはんとよく合います。

　　
　　　　　　　　　後は、ホッケの焼き物とデザートは、二十世紀梨

　　　

　　　　　ちょっと地味ではありますが、ヘルシーでとても美味しかったです

秋バラたちが・・

　　　　今回の台風、我が家の方は幸い影響はなかったものの、
　　　　今度はまた、北海道の方に再上陸するような気配・・。
　　　　大きな被害が出なければいいのですが・・

　　　　今回の台風が来ると聞いて、庭のプランターや植木鉢。
　　　　とりあえず移動できるものは少しカーポート下に移動しました。

　　　　地植えのバラたちには、何とか頑張ってネ～と、
　　　　耐えてもらうしかありませんでした
　　　　幸い、少しの風雨くらいで終わった今回の台風・・
　　　　庭のお花たちもみんな無事でした。

　　　　　　　　ツブをいっぱい受けたんでしょう。。
　　　　　　　　秋バラのニコルも、雫をいっぱいにためて・・。

　　　
　　　　　東側にあるバラたちは、午前中の風で乾いたのか、
　　　　　何事もなかったように、いつもの元気顔で微笑んでいます

　　 　　

　　　　　　　　　万葉の蕾も次々膨らんで・・

　　 　　

　　　 　　　そして、我が家で唯一のダリア。秋の涼風の中、
　　　 　　　また元気に花をつけています

　　 　　

キャベツのミルフィーユ風

　　大型で強い勢力を持った台風１３号
　　中国地方も進路の東側にあたる為、一時は波浪警報が出ていたものの、
　　風が少々吹いた程度で、これと言った被害もなく、ホッとしています。

　　けれど、沖縄や宮崎など、各地ではまたもや大きな爪跡・・。
　　竜巻のような突風に家屋が壊されたり、電車が横転したり、
　　道路や電気が寸断されたり・・。
　　自然の猛威には手も足も出ません。
　　ＴＶを見ているだけでも、ホントに気の毒で胸が痛みます・・
　　これ以上、被害が拡大しない事を祈るばかりです。

　　今夜のメニューはキャベツを使って、『キャベツのミルフィーユ風』

　　
　　　材料は、新鮮なキャベツと、豚バラ肉、それに昆布茶とお塩のみです。
　　　キャベツは１枚ずつ丁寧にはがし、鍋にキャベツ→お肉、キャベツ→お肉の
　　　順に、次々と重ねて煮込んで行きます。
　　　コンソメでも美味しいですが、今夜はあっさりと昆布茶を入れて・・。
　　　昆布茶大さじ２に、お塩を小さじ１入れて味をしめます。
　　　落し蓋をすると、キャベツ本来の旨みがギュッと凝縮されて
　　　とても美味しくなります

　　　　　　　　　　　横から見ると、こ～～んな感じです
　　　　　　　　　　　丁度、ミルフィーユみたいでしょう？

　　
　　　　人参やさやいんげんを色よく茹でて、人参Flower
　　　　余った野菜でもう一品、『サツマイモ入り白和え』を作って
　　　　みました。普通は、こんにゃくを使うんですが、なかったので
　　　　実家からもらってきたサツマイモを茹でて、混ぜてみました。

　　　

　　　　　　　お芋のほんのり甘さがアクセントになって・・
　　　　　　　なかなか美味しかったです～

ダリアって・・

　　　　　台風が来る前にと、お友達に誘われて、
　　　　　３人で花回廊に行って来ました
　　　　　みんながパスポート会員になっているので、
　　　　　暇さえあれば、年間を通じて何度でも行けます

　　　　　花の丘では春のビオラから始まって、夏のルドベキア、秋のサルビア、
　　　　　コスモス。。と、色とりどりの絨毯が広がり、広大な敷地は
　　　　　四季を通じて色んなお花に出逢え、園内はのんびり散策できます
　　　　　今回は混みを避けた時間帯だったので、人影もまばら・・
　　　　　貸切状態のようで、かなりのんびり出来ました

　　
　　　　　今回の目的は、友達が好きなダリアのお花を見ること・・。
　　　　　ダリアは、昔からあるものの、他のお花に比べたら、
　　　　　綺麗なのに人気は今一つなんだとか・・。
　　　　　我が家にも１種類しかありません。

　　　　　けれど、花回廊で改めて目にしたダリア。
　　　　　えっこれがダリア？っていうお花もいっぱい
　　　　　それは、それは、綺麗で＆可愛くて～～
　　　　　あまりにも種類の多さにビックリです。
　　　　　ダリア大好きの友達も大満足

　　　　　
　　　　　　　　　　　まるで大輪の菊のような風情・・。

　　
　　　　　　　　　　　　ティッシュを束ねたような趣き・・。

　　　　


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　アプリコットのシックな花色・・。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ボンボリ型が可愛い～～

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お食事中～～

　　　　　　　こんなに種類があったなんて、本当に驚きです。
　　　　　　　ダリアコレクションが出来そうな位、まだまだたくさんの種類の
　　　　　　　ダリアがあちこちに咲いていましたまた時間を見つけて、
　　　　　　　スライドショーにでもしてみたいと思ってます

　　

オニオンロール♪

　　　　　最近、日に日に秋めいて朝夕なんて、寒い位です。
　　　　　皆さんの所はどうですか？

　　　　　この位の気温がずっと続いてくれるならいいけれど
　　　　　今年は例年より秋の訪れがかなり早いような・・。
　　　　　このまま行ったら、１１月には
　　　　　・・・な～んて事にならなければいいけれど

　　　　　息子は今日も、学校から直接、の練習へ。
　　　　　主人も帰りが１０時ごろになるとか・・。
　　　　　私は残業もなく、買い物もせずまっすぐ帰宅
　　　　　洗濯物を取り込んで、大好きなコーヒーを飲んでホッとひと休み

　　　　　コーヒーを飲んでいたら、だんだんと小腹が・・。
　　　　　何だか急にふわふわのパンが食べたくなりました。
　　　　　急に何かを食べたくなる時ってありませんか？
　　　　　例えば、カレーとか、お寿司とか、ケーキとか・・。

　　　　　パンは、お菓子と違い、小１時間で出来るものではないけれど、
　　　　　今夜はシチューだし～
　　　　　ごはんを炊かずにパンでもいいかも・・
　　　　　みんなもまだまだ遅いし・・
　　　　　ヨシッ。決め～～
　
　　　　　そうと決まれば、善は急げ～で、早速材料のチェックです
　　　　　強力粉は、この前、特売で買ってたし～、
　　　　　牛乳にバターに卵に塩。ヨシヨシ・・
　　　　　あっ 肝心のドライイーストがない～
　　　　　・・・ってなわけで、ダッシュでドライイーストだけを買いに。

　　　　　今日のパンは、久々にオニオンロールです。
　　　　　生地をこね、ベンチタイムをおいてから生地を平たく伸ばし、
　　　　　タマネギのみじん切りとベーコンの細切りをパラパラと乗せていきます。

　　　　　

　　　　　それをロール状に丸め、１０等分に切り、２５分ほど二次発酵です。
　　　　　発酵後、巻き目にトッピングをし、ドリュールを刷毛で塗り、
　　　　　１９０℃のオーブンで２５分ほど焼いたら出来上がり～

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　生地が膨らみ過ぎて、パン同士がくっつき気味ですが、
　　　　　　　ま～、その辺は、ご愛嬌という事で・・
　　　　　　　少しあら熱をとって、お皿に入れます。

　　
　　　　　　トッピングは、パンの巻き目にマヨネーズを入れたバージョンと

　　

　　　　　　　　ピザ用のチーズ乗せバージョンを作ってみました
　
　　　
　　　　　　　　　ほわほわとして、とても美味しかったです
　　　　　　　　　待ちきれず、先に２個食べちゃいました
　　　　　　　　　片付けもとりあえず終わったし、後はＰＣでもして
　　　　　　　　　みんなの帰りを待つことにします

　　

　　　　　　　*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*

留守番用ごはん。。

　　　今日は、
　　　気温も２４℃。暑くもなく寒くもなく丁度いい陽気です。
　　　だた、秋風が吹くと半袖ではちょっと寒いかも～？

　　　今夜は、会社の打ち上げ会。
　　　さっき帰って来て、お風呂に入って今のんびりしています。
　　　今日の会は、大きな仕事が一段落したので
　　　その慰労を兼ねての会・・
　　　今回はほとんどの人が出席して大賑わいでした。

　　　友達数人で待ち合わせをして７時にお店に集合。

　　　和食中心のお店で、新鮮なお刺身から始まり
　　　煮つけ、酢の物、奉書焼き、かますのエリンギ巻き、
　　　里芋の揚げ玉、串焼き、あわびのカルパッチョ、
　　　カニクリームコロッケ、カキフライ、わらび餅、白玉だんごアイス・・etc
　　　みんなでちょこちょこつつき合いながらたくさん頂きました
　　　私も含め、車で来ている人は、もちろんお酒は一滴も呑まず
　　　ひたすらウーロン茶やジュースを飲みつつ～
　　　それでも話は色々と盛り上がり、とても楽しいひと時でした

　　　息子は今日はの練習日。
　　　今夜の晩ごはん・・。
　　　主人用に、あった材料でパパパっと作って出て来ました。
　　　主人は、最近忙しく帰りが遅いので、出来合いやお弁当では
　　　さすがに可哀想なので、とりあえず限られた時間で出来るものを
　　　パパパっと。『チキンピカタとキャベツ巻き』
　　　冷めても美味しいのが、この料理のポイントです

　　

　　　ムネ肉は、カロリーも低くたんぱく質も多いけれど、どうしても
　　　パサパサ感は否めません
　　　私は、そぎぎりにしてから日本酒でもんだり、卵にくぐらせて
　　　軟らかくしてから使うことが多いです。
　　　キャベツ巻きは、茹でキャベツを、茹で人参と、茹でいんげんを入れ
　　　すまきでクルクルと巻いて、オリジナルのタレをかけて食べます。

　　　　キャベツの代わりに白菜でも美味しいです。
　　　　彩りも可愛く茹でる事で野菜がいっぱい摂れます

　　

　　　　お酢やラー油などが入ったこのタレをかけて食べます。

　　　　　

　　　　　帰ったらちゃんと片付けがしてありました
　　　　　ありがたいことです

卵の形の。。

　　昨日は、夕方からそれもかなりの雨になりました。
　　明日のお天気は 気温も２４℃とか・・。
　　ずいぶんと過ごし易くなってきました
　　こうやって一雨ごとに秋の気配が深まって行くのでしょうね・・

　　暑い頃は、夕方ともなると、ウィ～ンウィーン飛んでいた蚊も
　　気づけば少なくなって、半袖でも庭に出られるようになりました
　　Ｏ型の人や、子どもは刺され易いと言うけれど
　　Ｏ型でも子どもでもないのに、しっかり刺されます

　　職場の上司は、「そう言えばこの夏は蚊に刺されなかったなぁ」って。
　　・・・んな事、信じられなーーい

　　涼しさを待ち構えていたかのように、秋バラがだんだんと
　　開花し始めて来ました～

　　　　　　　　　　　　　　　■秋色・レディヒリンドン■

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　■秋色・ニコル■

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　■秋色・万葉■

　　
　　　　　　　春とはまた違って、色に深みがあります
　　　　　　　庭にポツリポツリと咲いているお花を見るだけで、
　　　　　　　何だかホッと心が和みます


　　　　　　　今日のおやつは、久し振りに大好きな『卵プリン』
　　　　　　　以前、息子が家庭教師先で教えてもらったお店です。
　　　　　　　普通の卵みたいに、こんなパックに入って売られてます。
　　　　　　　殻をあければ、ちょこんと生クリーム。
　　　　　　　その下は、トロ～～リプリン。
　　　　　　　甘さ控えめでホントに美味しいんです～

　　　　　　　　

　　　　　　　とても手間がかかるそうで、日々数量限定
　　　　　　　ゲットするなら午前中、しかも早目に行くしかありません。
　　　　　　　でも、そうまでしてでも食べたい、そんなおすすめプリンです