カトルカール

フランスで愛されている家庭の味なんですって。
卵、小麦粉、砂糖、バターの４つの材料が全て同量。1/4が４つでカトルカールって名前なんですって。

ちょっと前に買った『クロワッサン』のインテリア特集を見ようとがさごそ出してきたら、巻頭に載っていたこのカトルカールの写真をのんたんが見て「ママちゃん、これ食べたい」と言ったので作ってみました。
卵にあわせてすべて同じ量にしたらバターも116グラム。かなりたっぷり入りました。

でも味わいは結構あっさり！やばいですね。これだけ材料がリッチなのに食べやすいと言うことは。
夕食後におやつとして出したら、だんなの人ものんたんもうまいうまいと言ってたくさん食べてくれました。

素朴な味。
いいですね。