残り物でおかず・おやつ

週末が近づくと、冷蔵庫の中には、どうしても半端ものがちょこちょこ残ってしまいます。
それらをまとめて良い方法で使い切る！
そうして、冷蔵庫を空っぽにして、ふきふき
ひとつのストレス解消法です

料理法は、全部巻いちゃうのがいいですね！
小さく残ってしまったキャベツの葉を茹でて、四角につなぎ、その中に具材を全部並べてぐるっと巻いてしまう、
「キャベツいろいろ巻き」は、簡単で美味しいです！

　　

ちくわ、ハム、きゅうり、ピーマン、エリンギ、卵、アボカド、みんな個数は１！
ロールにすると、たくさん食べられます。
甘酢だれでいただきました


こちらは、お芋のおやつ

　一応、「鬼まんじゅう」。



お芋１本をさいの目に切り、きび砂糖をまぶして、しばらくおくと、蜜がでてきます。
そこに粉を入れ、さくっと混ぜて、15分くらい蒸すだけの簡単おやつ。
お芋と、少量の砂糖と小麦粉だけですから、お手軽です
きんつばのような、蒸しぱんのような、ころころ不思議な食感です。
見た目より、しっとりとした味わいです


秋は、ほっくり、美味しいものがいっぱい食べたいですね