江戸川ハゼ、今日の珍客はカニ

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昨日の豪雨のせいか、
今日は、少なめで大きなハゼも釣れませんでした。

そのかわり、ちょっと大きなカニを
捕獲しました。

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カザミ蟹という種類で、
味噌汁にすると、おいしいとネットにあったので、
今日は、味噌汁つくりに挑戦しました。

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甲羅を開くと、カニ味噌が…。
うまそ～って、つついてみましたが、
正直、おいしくは無かったです。

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味噌汁のだしを取るために、
細かく砕きます。

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なんか、物足りない。
これで、だしが取れるのかと心配になりましたが、

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豆腐を入れ、味噌汁にしたとところ
結構、様になりました。

カニの風味もいい感じで出ました。

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もちろん、メインはハゼの唐揚げ。
まだまだ、ハゼは小粒ですが、
あと、一ヶ月もすれば大きな唐揚げが
たくさん食べれると思います。

ちなみに、先日の珍客、えびさんも唐揚げに
しましたが、これもなかなか旨かった！

江戸川は、食の宝庫ですね。


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