子牛肉のソテー

昨日はお昼に子牛のソテー。



やっぱり子牛肉は柔らかくていいです。


夜はまたまた『スープ・オ・シュー』。
今日は野菜を潰さずに煮込んだもの。
同じ内容でも味わいが全く違うのが不思議です。



夫がダイエット中のため、夜数日この野菜のスープにしたら、彼は数キロ体重減…。
時々調整するのに良さそうです。




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