らあめん花月嵐（袋井店）１２

今日は袋井の花月へ。

 

先日小笠店に行こうかなと思ったんですが、行けなかったので。

あの古谷アニキがコラボした、なんちゃッ亭です。

なんつの名前自体、「なんちゃって」から付けたそうなのでもはやそのままの名前ですね。

しかし、花月っていろいろやりますねえ

コラボつながりで。

 

食券を買って席へ。

ここのメニューも裏メニューがあったりいろいろありますね。

実は冷たいラーメンというのも気になっていたんですが、盛りつけがイマイチで

キャンペーンをやっているようで、シールなどもくれます。

 

花月もお店によって違うんですが、どうもこちらの袋井のお店はダレを感じますね。

私語がガンガン聞こえるんですが

そういえば、愛知のお店だったかな、娘2人が親の食堂をリニューアルして花月に変えた、という記事が載っていましたが、オイラはその前の食堂の方に惹かれました

 

しばらくしたら来ましたよ。

なんちゃッ亭　780円

見た目は似た感じです。

まずはそのスープから。

「あら、よくできてる」

花月の中でも得意な部分ではないでしょうか

こってり系の豚骨スープはくさみはなくマイルド。

マー油がかかっていて、ほろ苦さとクセを加えています。

ただ、もちろん古谷さんのお店と比べると薄めでコクがもう少しかな。

 

具はもやし、チャーシュー、ねぎ、海苔。

もやしは軽く茹でているだけでしょうか

結構固めですね。

チャーシューは薄いです

 

麺は細麺のストレート。

ちゃんとこのラーメンに合わせて作ってきているようですね。

固めに茹でてあるんですが、それが良いのかサクッとした食感ではなくややネットリして固いです。

茹で方かも知れません。

途中で辛ニラを入れたりして終了。

 

全体的には上手く再現しているんですが、少しずつ違うかなあ

御前崎市の某店の味はすでになんつを越えていると思いますが、中西部の方なら時間を掛けてでもそちらで食べてもらいたいですね。

 

本日の一言

「なるほど、なんちゃッ亭という感じですね。」