今日の夜は森町の「７福神」へ行きました。
ｌａｓｅｒｂｅａｍさんからオススメを受けていましたが、なかなか行けなかったお店です。
もちろん以前から知ってはいたのですが、今まで行く機会がなかったお店ですね。
行こうと計画していたときには、せっかく「７福神」のお店がいくつかあるので巡ろうと考えいていましたので、こんなタイトルにしましたが、忙しくてずっと実行ができず、そして春が終わってしまいそうです
さて、７福神、ここ以外に磐田に２軒あるのですが、それぞれお店によって個性というか違いを出しているようです。袋井駅前にもお店があったのですが、今は無くなってしまいました。
ｌａｓｅｂｅａｍさんより、ここの「つけ麺のしお」がオススメ
とのことでしたので、素直にそれを頼むつもりでした。
店内に入りメニューを見るとすごく多い
色々と惹かれたものもありましたが、素直な自分
は「つけ麺しおの中８５０円」を頼みました。
ちなみにこれは限定２０食だそうです。
限定に弱いので、予備知識が無くてもこれを頼んだかもしれません
壁に「このお店のオススメベスト３」が貼ってあったのですが、この「つけ麺しお」も含めて、全て「つけめん」だったのにはちょっとビックリ
もちろん、このお店は「つけめん」がウリということは知っていましたが、ここまでとは
メニューの裏を見てみると。
これまた、つまみが多い
カウンターはコの字になっていて、奥の方が座敷になっているようです。すでに宴会
で盛り上がっていました。
よくよく見ると、すごく焼酎のボトルキープが並んでいますね。
餃子の方でもオススメ人気の「さくら餃子４００円」を頼みました。
普通の餃子と素材が違うようですが、よくよく考えたら普通の餃子を食べていないので、きっと分からないだろうな
さて、まず餃子が来ました。
小皿の塩胡椒をつけて食べてくださいとのことでした。最近では珍しくなくなってきましたが、なんとなく違和感も感じます
ちなみに餃子は焼き方が上手く、ニラやキャベツのオーソドックスな具のようでした。味も良いのですが、もう少しジューシーさがあると好みです。
全体的には
でした。
塩胡椒とは合うには合いますが、単品として食べるにはどうかな
飲みながらとかなら良いと思います。ただし、塩は良い塩を使っているようです。
さてつけめんがきました。
まずつけダレで目に入ったのが、生卵
ジャンクなタレですねえ。一口目を食べて感じたのが若干の「スガキヤ」テイスト
驚くのが鶏脂と植物油かな
表面を覆い尽くしてかなりのコッテリ度があります。
ほかにはネギや薄切りの叉焼が入っていますね。
スープには煮干しや鯖節などの節系が入っているようでしたが、味は強くはありません。
またスープ自体の動物系濃度も強くは無いのです。
豚骨というよりも鶏系がベースのようで、脂でコッテリ感を出しているのと、薄切りにした叉焼が割とたくさん入っていることで、動物系の濃度を上げているようでした
そこへ生卵が入ることで、荒々しいというよりも、まろやかな仕上がりにしているようです。
塩だれですがそれほど塩辛くなく、ピリッとした辛みはあるものの、酸味とかは加えていないのでうまくまとまっていました。あまり食べたことのないタレですね
さて、麺。
麺の量的には中でちょうど良い感じです。
加水率多めの中細のストレートで黄色っぽい麺です。水で締まっていることでコシが結構あって良いですね。ただ、タレに比べて麺の味自体はもう一つでした。
麺の横には海苔とメンマが載っていました。
完食 旨かったです
ちょっと変わったつけめんで、全体的にうまくまとまっているなあと思いました。
ただ、タレに比べて麺が弱いのと、生卵がやはり気になりました。
最初に黄身が潰れてしまうとタレの味がすぐに変わりそうで、潰さないことに気を遣いましたね 温玉くらいにして、麺の上にあった方が自分的には食べやすいです。
まろやかさを出すというねらいは良いと思いましたし、塩ダレを卵が包む感じで、実際優しく仕上がっていました。
ラーメンも食べてみたいけど、誰に聞いてもここはつけ麺、と言われるし、お店のオススメもそうだし、さて次回はどうしようかな
まだ５年くらいしか経っていないようですが、以前調べたときに見たら店長さんの実家が乾物屋をやっていたそうで、扱いが上手いのでしょうね。
町の人気処という感じですが、飲む人でちょっと賑やかなので一人で行くには昼間のほうが良いかな
飲めて、つまみも食べられて、〆でラーメンも食べられるお店ですね。
もちろんこのお店が掛川にあっても、遅くまでやっていれば。という注釈付きで、人気が出ると思います。
夜、掛川の某店（まだ自分はクセになりません）が混んでいるのを見ると信じられないので（笑）
ｌａｓｅｒｂｅａｍさんのおかげで行くことができました。ありがとうございました。
「春の７福神巡り」も企画倒れにならないように頑張ります
良い情報をありがとうございました。
わざわざありがとうございました。まあこんなものです（といったら店主に悪いですが）。
この店、他のメニューもなかなかのレベルだと思いますのでまた是非ご感想を。
いろんなお店に行かれるようなので
http://www.ramendb.com/map
へ登録していただければ当方も楽しめてありがたいです。それほど暇ではないと思いますがｗ。
生卵が苦手というと、このしおつけ麺は危険かもです
メニューには写真がないので、他のつけ麺に生卵が入っているかどうかは分かりませんが。
メニューが豊富なので違うものも食べてみたいです。
というか、あえてラーメンも食べてみようかなと
情報ありがとうございました。もっと早くに行くつもりだったのですが、結構遅くなってしまいました
ブラックというつけ麺と塩の限定ラーメンが気になったのでまた行きたいと思います。
リンク先、以前から見たことはありますが、自分は点数を付けられるほどの舌は持っていません
ただ、単なる味だけでなく、独創性、接客、雰囲気、清潔さ、価格対価、安定度、優しさ、人柄、など様々な面で点数をつけてそれを総合的に評価してもらう方が自分は好きです。
自分の好みの味以外のものには評価点が低いというのにはちょっとどうかなと思い、傍観者にしています。
もちろんいま忙しくて、というのもありますが。
森町なんですね！森町にはお気に入りのお茶屋さんがあるので今回も行く予定です
メールお送りしたので、よろしくお願いします
ご予定はいかがですか？？？お時間が合えば、是非☆
このお店は初めて行きましたが、意外と普段通る通りのすぐ近くでした
雰囲気はノーマルなラーメン店ですが、メニューが豊富なのが良かったですよ
確かに、この店いろんなメニューがありますが、7月下旬から8月のお盆の頃まで、森町特産のピーターコーン（超甘のとうもろこし）の収穫時期にあわせて季節限定で登場する「森町ラーメン」も是非ご賞味あれ。
ピーターコーンがいっぱいトッピングされた醤油ラーメンです。
森のトウモロコシ、甘くて旨いですね～。
よく知り合いが買ってきてくれますよ。
森のラーメン。
ネットで見た気がします。インパクトありましたね～。
缶詰とちがい、旬のものは良いですよね。