老香港３

今日は、掛川の「老香港」へ。

久しぶりです。

 

またリニューアルしたという情報をいただきましたが、たしかに、表の感じから変わっていますね。

ただ、ラーメン店と違って、のれんなどが出ていないので、お店がやっていないようにも見えました

お店にはいると、若い女性の店員さんが。

二つのテナントをぶち抜いて、カウンターはないお店なので、とりあえずテーブルに座ります

メニューはかなり変わっていました。

相当分厚くなっています。

中華・香港料理系のお店ということでメニューもそれっぽくなっています。

ちなみに、周りの評判的には一品系の料理が評判良いです。

 

さて、もちろん麺類を。

単品ラーメンメニューも若干変わっていました

う～ん、味噌や豚骨はこのお店には要らない気がしますが…。

むしろ他の単品メニューに惹かれますねえ

ランチメニューがあり、見るとラーメンのセットもあったのでそちらから選ぶことに。

チャーハンセット880円を選びました。

香港カレーのランチに激しく惹かれますね

でもラーメンが付いていないので…

奥ではあちらの方が一人で調理をしています。

これだけのメニューを一人で作るのは大変だろうなあ。

テレビは無く、それっぽい音楽がＢＧＭとして流れています

さて、来たようですよ。

醤油ラーメンとキムチチャーハンのセットにしました。

チャーハンも以前のようにお椀ではないですね、変わりました





で、まずラーメン。

一番最初に食べたときと比べ、見た目にたしかに変わりました。

メニューにある醤油ラーメンの写真はもっとスープが少なくて、色が濃いですけどね

またしても、「わかめ」が入っていました。

嫌いではないのですが、ラーメンには入れたくないので、これを最初に食べてしまいます。

まず、スープを。

鶏ガラベースで、味的にはやや薄め。

いかにも中華料理店のラーメンという感じで、優しい味ですね

以前よりも喉が渇く感じが無くなりました

ほんのりのラー油が入っているため、若干ピリッとしています。

もっと出汁を濃くして、鰹節を入れるとちょうど「中華そば」になりそうな感じです。

 

麺は細麺の縮れ麺。

ぼそっとした感じが気になりますが、ゆで加減は悪くないです。

具はメンマ、ゆで卵、叉焼、ねぎです。

叉焼は以前の八角が効いたものとは変わりました。

おつまみで食べるような赤い色（食紅？）をつけた叉焼です、こちらの方が好みですね

チャーハンはこちら。

綺麗にできています。

粒が立っていてさらっと系かと思ったら、ご飯を固めにしたしっとり系のチャーハンでした。

キムチは細かく入っているように見えましたが、大きいものがそのまま出てきたのにはビックリ

でも、辛みはマイルドで味付けは良かったです。




さらりと完食。

ラーメン以外に気になったのがこちら。

手作りの団子をいろいろな組み合わせで食べることができるようです。

ちょっと面白そうですね

３個だんごラーメンというのもちょっと気になりました。