ココット＆すじ肉

ココット皿が1個だけ！見切り品の棚にあったのを、衝動買い（@50-）
そこで、朝食用にココット料理 をしてみた。

NETで探した>>レシピ を参考にしながら自分風に作る。
ほうれん草・もやし・ベーコンをオリーブオイルで炒め、軽く塩コショウ。
ココット皿に入れ、卵を割り入れ、その上にマヨネーズをちょっとととろけるチーズをたっぷり。
オーブントースターで数分焼く。（同時にトーストも焼く）
とろけるチーズを食べたい時にちょうどいい感じに出来あがった。

ちなみに、ココットとは、容器ごとオーブンで焼く料理らしい。

年末、すき焼き用牛肉を買った時、すじ肉300gも一緒に買った。
すじ肉は冷凍して売ってあるので、使う時に解凍すればいいだけ。
すじ肉とこんにゃくを甘辛く炊いた。

これをお好み焼きに入れるとコロ焼き と言う。
と言う事で、本日の昼食はころ玉お好み焼き 美味い