醤油にしょう！

シャレにならない話です。
夕食にお刺身を買い。
家に帰りハタと気がつくと“　醤油がない！”
麺つゆを付けてみたもののも、刺身に合わない！
刺身が不味くて食べられません！
万能なはずの麺つゆが、刺身に不適切でした。

日本人と醤油は、
切っても切れない仲だったんですね。
外国の人が、“　日本は醤油の香りの国”
と表現したのもわかる気がするわ。

原料の大豆は
豆腐・味噌・醤油・納豆・、日本人の食生活に不可欠な品
平成１７年度で自給率２１％
子供の頃から、％は変わってなさそうだけれど？
商品表記に遺伝子組み換えをしていない大豆使用と
記載があるのは、そうでない商品もあるって事？
美味しい醤油で、お刺身を食べたい
今年の冬の便りは、“　醤油にしょう　”と決めました。

豆知識：夏に食べる枝豆が大豆・大豆の発芽した芽がもやし
　　　　　きなこは、大豆を炒って粉にしたもの
　　　　　たんぱく質豊富なプロティンも大豆
　　　　　大豆は、畑のお肉と異名を持つわけですね。

醤油がなかった事が、こんなにもショックな出来事だなんて！
お寿司に付いている、
小さなパック醤油も取って置くようにしなくっちゃ
緊急災害時バックに、塩と醤油を追加と思った私です。