猿ナシ酒を楽しむ？

今年も収穫の秋がきました。野菜作りも楽しみだが

酒好きの自分はなんでも、そっちのほうに結び付ける。

晩酌の肴にいいとか？日本酒はどこの蔵のが旨いとか！

そんなことへ気が向く・・・今日は畑の周りの猿ナシが

取りごろなので、ホワイトリカーで猿ナシ酒つくりです。

野生の物なのだが、味はキュウイフルーツそっくりで

肌がツルツルで毛が無くそのままでも食べれるのだが、毎年

焼酎に漬けている。氷砂糖も加えてるので飲みやすいい。

琥珀色になれば飲み頃で3ヶ月ほど待つことのなる。丁度

正月には楽しめると目論んでいる。

35℃の焼酎なので、口当たりの良さに飲みすぎることがある。

時折だしてみて？琥珀色に変わるのを待つことになる。