しっとり生チョコケーキとふんわりオレンジパウンドケーキ

★しっとり生チョコケーキとふんわりオレンジケーキ

昨日もいつもどおり、子供を寝かしつけて、翌日の用意をして、
それからアップするつもりだったのですが・・・
子供を寝かしつけてるつもりが、自分が熟睡。
気がついたときには1時過ぎ。
あえなく断念しました。



それでは、今日の（昨日の）レシピです。

冷蔵庫を開けると、
賞味期限ギリギリの生クリーム！
バレンタインに、何か作ろうと思って買ったけど
そのまま忘れた。。。
ということで、休日だし、ケーキを焼くことにしました。
どちらも、とっても簡単。
でも、おいしいケーキです。



★しっとり生チョコケーキ
《材料》
チョコレート　　　　　　　　２００ｇ
マーガリン　　　　　　　　１５ｇ
生クリーム　　　　　　　　１００ｃｃ
牛乳　　　　　　　　　　　 １００ｃｃ
卵　　　　　　　　　　　　　1コ
ホットケーキミックス　　 50g
シナモン 小さじ１
コショウ　　　　　　　　　 少々
お酢 小さじ１

《作り方》
・チョコレートをレンジで溶かす
・溶かした中にマーガリンを加え泡だて器でまぜる。
・生クリーム、牛乳を少しづつ加えていく。
・溶き卵を少しづつ加えていく。
・ホットケーキミックスをいれ、ゴムベラでまぜる。
・シナモン、コショウを入れまぜる
・オーブンに入れる直前にお酢をいれ、混ぜる。
・１７０℃のオーブンで４０分やく。
・型のまま一晩常温において、味をなじませる。
・出来上がり！

シナモンとコショウが効いて、ちょっとおとな味のケーキ。
オリジナルのレシピは、生クリーム２００ｃｃマーガリン３０ｇでした。
そのほうが、さらに濃厚なケーキになるかも。



★ふんわりオレンジケーキ
《材料》
生クリーム　　　　　　　１００ｃｃ
卵　　　　　　　　　　　　１コ
マーマレード　　　　　　８０ｇ
ホットケーキミックス　 １５０ｇ

《作り方》
・生クリーム、卵、マーマレードをボールに入れ、
　泡だて器でまぜる。
・ホットケーキミックスをいれゴムベラでまぜる
・１７０℃のオーブンで４０分やく。
・粗熱が取れたら、型から取り出す。

こちらは、以前TVでやってた「伊東家の食卓」のレシピ。
生チョコケーキと対照的な、ふんわり軽いケーキです。
チョコチップを入れて焼いてもおいしそうです。
（今回はチョコケーキと一緒に作ったから、入れませんでした）

今回は2つとも牛乳パックを型にして作りました↓



作った時、オレンジケーキは子供に。
チョコケーキはパパと私で・・・
と思って作りましたが、
実際チョコケーキを気に入ったのは子供たち。
オレンジケーキはパパが気に入ってくれました（笑）

チョコケーキ、このままでもかなり濃厚なので、
子供には、小さくカットしてあげた方がよさそうです。


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