鶏肉とジャガイモのレンジ蒸し

2010年2月26日の夕食
★鶏肉とジャガイモのレンジ蒸し
★わかめのおろしあえ
★レタスと卵とトマトのサラダ
★油揚げと大根の味噌汁

昨日のメイン料理は
ジャガイモと鶏肉を切って、レンジでチンするだけ（笑）
味付けも、塩、コショウでシンプルに。
でも、驚くほどおいしい1品になります！



★鶏肉とジャガイモのレンジ蒸し
《材料》
鶏肉
ジャガイモ

酒
塩
コショウ
バジル　（お好みで）



《作り方》
・鶏肉とジャガイモを一口大に切る。
・耐熱容器に鶏肉、塩、コショウ、酒をいれ
　しばらくつけておく。
・鶏肉の入ったお皿に、ジャガイモも入れ、
　ラップをして、１０００ｗで5分から8分加熱。
・鶏肉とジャガイモに火が通ったら出来上がり。
・お好みで、バジルを振る。



究極の簡単レシピ。
ですが、うちのひなたんは大好きで、
たくさん食べてくれます。
食べるのは、肉ばっかりですけど・・・（笑）
レンジをかける時間が長すぎると、
鶏肉が爆発するので、要注意！です。

【↓本日の工夫↓】
ジャガイモと鶏肉を同じお皿でチンすることで、
鶏肉の油がジャガイモに絡んで、とても濃厚な味。


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