３作目 ふれあい給食

ゴミ出して朝食

ふれあい給食（独居老人にお弁当）月２回の社協からのサービスです

料理に関して、出来る感じたを受けた人に前回お願いしてました

「次は教えて下さいね❗」

 

覚えてくれていて「じゃあ　やりましょか」

 

分担で茄子の素揚げと　

竹輪の磯辺揚げ　普通な料理かと思いますが、私は過去に一度　適当にして　巧くゆかなかった話をすると「簡単な事なのに、信じられない」とニュアンスの隣の女性が居ました

 

すかさず「知ってる方は笑うようなことでも、始めての者には壁です❗」

 

教えてくれる人は何も言わなかった

私は「魚の鯛でも出してくれたら鼻歌です」

「鯛を目の前にして、触れ無い人が居るように、私は磯辺揚げは不得意なんです」

約10人は主婦業ベテランであり、言いたい事を平気で言うようなタイプになられているから、ついつい自分の気持ちを言ってしまいました

 

今回の「ふれあい給食」に関しては、以前の男の料理教室の時に「ボランティアの可能な人」とありました　

私には修行　

料理をもっと知りたい一念です

なので細かく質問して　これで良いですか？

茄子は1センチに切るとレシピには書いてます

太いとこや細いとこがあるから、斜め切りにして　太さを揃えますか？と、そこまでの質問をします

（後で違うと言われるのは困るから、些細な事もキッチリ聞いておかねばなりません）

多分に新参者には、自分の知識より　聞いて確かめたい

 

 

片付けで割りと難儀なのは　炊飯のお釜洗いです　サイズも大きい　業務用　小柄な女性には厄介

前回「金タワシありませんか？」

その時「金タワシは傷を付けるので、ペットボトルの蓋が良い」と教えられたから、蓋は2個持参しました　　30人分炊ける釜は　女性ではやりにくいから、私の担当とします

 

３作目

衣装ケースが見易いように　家内の姿勢（体勢）に合わせ、押し入れの前に積んでいたのを場所替えをしました

 

 

夕飯には、習った竹輪の磯辺揚げを実践（笑い）しました

習ったのは、普通サイズの竹輪を半分に切りました　

スーパーに行くと　仙崎竹輪、、、、長さも少し短いから半分にせず斜め切りにしました

丸い部分に衣が入ったのが粉臭い感じがしたから、２度揚げにしたら正解になりました

 

 

 

 

 

釣