草の実窯だより

これは先日お話したヤブマメの枯れた葉とツル、地上にできたマメです。さやのなかにあるマメはとっても小さいものです。この前たべたものはこれじゃなくてこのツルの根にできる地中のマメなのですが…まだ写真がなくて。味は、ホクホクしてなかなかよいものでした。土のなかから一粒、また一粒と少量とれるマメは藤色をした美しいマメで、漬け物用のキクイモを掘るとき一緒に出てくるのですが量を採るのはキクイモと違い根気勝負でした。