「井泉 本店」で夕食

夜に東京文化会館でクラシック音楽公演を観る予定があった日、公演前の夕食に御徒町の「井泉 本店」を選んでみた、ここに来るのは久しぶりである

この店は昭和5年創業(1930年創業)というからまさに老舗というにふさわしい、かつサンド発祥の店とwebサイトには書いてある

御徒町界隈にはとんかつの名店がいくつかある、「ぽん多本家」、「蓬莱屋」、「とん八亭」などだ、以前は低温で長時間かけて揚げる白いころもが特徴の「平兵衛」もあったが閉店した、私はいずれの店も好きだ

夕方、5時半くらいに到着、建物の外観に老舗の雰囲気を感じる、戸を開けて中に入ると、まだ座席に余裕があり、カウンター席を案内された

ここはL字型のカウンター席が厨房を取り囲んでいるので席の目の前で料理するところが見えてうれしい、料理をするのを見るのは子供のころから好きだ、母が台所で料理するのをよく見ていたものだ

見ているととんかつのほかカツサンド、テイクアウト用の食事なども料理している、とんかつは肉に小麦粉を付け、溶き卵のボールに浸け、それをパン粉がある容器に入れてパン粉で包む、そしてそれを油に入れる

この日はメニューの中からロースかつ定食1,700円を選んだ、ヒレ定食だと2,200円となるがこれだけ差があるのはめずらしいのではないか、ロースもさらに大ロース2,200円、特上ロース2,600円とあるが、この日は基本のロース定食を選んだ

料理が運ばれてきた、からしを皿にとって食べ始める、とんかつのころもが独特だと感じた、例えていえば町の総菜屋で売っているハムカツのころもと同じような食感だと言ったら失礼か

「前もこうだったかなー？」しかし、十分うまい、特上ロースとの差は何だろうと想像したが、それはたぶん肉でしょう、料理するところを見ているとパン粉はどのとんかつでも同じものを使っているように見えた、今度来る時は特上にしてみよう、また、味噌汁が豚汁だったのはうれしかった

あっという間に完食した、おいしかった、室内のムードも最高だ、ご馳走様でした

東京春音楽祭「ルドルフ・ブッフビンダー ソロ・リサイタル」を鑑賞

東京春音楽祭の室内楽の公演を観に行った、今日はブッフビンダーのピアノソロ公演、ブッフビンダーのピアノは昨年も聴きに来て (こちら参照) 感動したので今年も観てみようと思った、場所は東京文化会館小ホール、19時開演、20時45分終演、この日の小ホールはほぼ満席でありすごい人気だと思った、この日の公演には撮影が入ると出ていた

曲目

シューベルト：

4つの即興曲 D899
ピアノ・ソナタ 第21番 変ロ長調 D960

(アンコール）

ベートーヴェン：ピアノ・ソナタ 第17番 ニ短調 《テンペスト》より 第3楽章
アルフレート・グリュンフェルト：ウィーンの夜会－ヨハン・シュトラウスのワルツによるコンサート・パラフレーズ op.56

今年のブッフビンダーのピアノ公演はこの日を含めて3日あり、すべてシューベルトでお題目も「シューベルトの世界」というものだ、シューベルトファンの私としては是非聴きにいかなければなるまいと思い、3公演セット券22,000円を購入した、ブッフビンダーが昨年はベートーヴェンで今年はシューベルトと私の好きな作曲家の作品を続けて弾いているのがうれしい

私はシューベルトのピアノ、歌曲などの小作品が特に好きだ、何とも言えない憂いに満ちたメロディーが多く含まれているからだ、歌曲は生涯600曲も作曲したというからすごいものだ、以前にもこのブログで紹介したが「音楽に寄せて」(こちら参照、一番下のYouTube)などは最高に良い曲だと思う

彼がもし良き伴侶に恵まれたなら、病気になることもなく、幸せを味わい、もっと違った曲想の素晴らしい作品も多く残しただろうなとはいつも思うことである

(東京春音楽祭Facebookより引用）

この日の私の座席は前から4列目、中央やや右より席、ブッフビンダーの手許がぎりぎり見えない位置、私はピアノは弾かないのでピアノ捌きより音そのものに集中したいので、宮下奈都「羊と鋼の森」に書いてあった通り(こちら参照)、中央より右側の席が良いのではないかと思ってそれを実践している

ただ、以前も書いたがピアノに近すぎる席は必ずしも鑑賞に適しているとは限らないとこの日も思った、音が大きすぎるのだ、ピアノコンクールの審査委員が座っている席は前から10列目くらいであり、その位置が鑑賞に一番適した席ではないかと推測している

この日の2曲は日ごろ比較的多く聴いている方だが、「即興曲集作品142、D935」ほど聴きこんでいるわけでもないので、演奏の良し悪しは判断できないが、ブッフビンダーを演奏を堪能できた、そしてアンコールを2曲も弾いてくれたのはうれしかった

楽しめた公演だった