アジの干物つくり

 

 

 

 昨夕、友人達が釣りたてアジの開きを届けてくれた。

 

海水にさらし、

 

一晩冷蔵庫泊。

 

朝から、一夜干し！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

太陽と、海風にあたって、

 

どんな干物になるかなあ！！