熊本に住んでいる姉から梅とニンニクが送ってきました
梅１５キロ ニンニク８キロです かなりの量にびっくり～～～です
熊本産南高梅 １キロ１５０円 熊本産ニンニク１キロ500円です
安いでしょう 超びっくりですよね 梅もニンニクも大きいですよ
今年は梅の出来がいいそうで 特に安いとか・・・それにしても安～い
実家の近くの八百屋さん 新鮮で超安いんですよ
梅干しの塩漬けです ８キロです
今年は塩を１０パ－セントにして塩分を控えました
３日したら水が上がって大成功
我が家のシソができるまで しばし休憩
うめのカリカリ漬け ６キロ
主人がおつまみで美味しいと・・・
また孫たちが カリカリ梅が大好物でロスまで送っています
醤油は梅のエキスが出てとても美味しいですよ
梅ジャムも作りました １キロ
甘ずっぱくて美味しいです
昨年は梅酒やサワ－漬けを作りましたが 去年のものが残っています
今年は梅１５キロ多すぎるかなと思いましたが 丁度良かった (^^♪
ニンニク
炊飯器の保温で 黒ニンニクを作ります
新聞紙にくるんで ２週間保温にするだけです
かなり甘くなりますよ 栄養もバッチリ
ニンニクの酢醤油漬けと 皮をむいて冷凍しておきます
料理の時 超便利がいいですよ
ニンニクは体に良いので 毎年安い時に沢山冷凍しておきます
