あの道この道

日々の生活を気まぐれに・・・

野菜の保存食

2017-12-10 | その他

今年は八頭を植えたので芋茎が取れました

干したら食べられるそうで 始めて挑戦してみます

皮をむくのが大変そうです~~~

美味しいのかな~?

 

高菜を頂いたので 漬けてみました

白菜は良く漬けますが 高菜は始めてです

しっかり揉まないといけないのでたいへ~ん  主人に漬けてもらいましたよ

青々して美味しそうですね~

楽しみ~~~(^◇^)

 

大根が取れたので 切り干し大根を作っています

葉も干して・・・

 

最近天気が良いので 綺麗に出来ましたよ~~~

大根と葉と人参を干した物を混ぜて保存です

きのこやこんにゃく等混ぜて炊いたらとても良しいんですよね~~~楽しみ~~~



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