「ロマネスコ（カリフラワーの一種）」 アブラナ科

　　　　　　　　「ロマネスコ（カリフラワーの一種）」　アブラナ科
　　　　　　　　　　　　　　　花言葉…　お祭り騒ぎ



　今朝の最低気温は午前６時の１.０℃。　　　最高気温は午後２時の６.９℃。
午前中は良く晴れていましたが、昼前から薄雲が出てきました。
風も弱く、まずは穏やかな一日です。


　今日の花（野菜）は　「ロマネスコ（カリフラワーの一種）」　です。

沢山の名前が付けられていて
「サンゴカリフラワー」…　この渦巻状の突起を珊瑚に見立てたのでしょう。　
「ドリッコリー」…　突起をドリルの先に見立てたのか？
「カリッコリー」…　カリフラワー＋ブロッコリーの造語？　あるいは食感から？
「ヤリガイクン」…　突起を槍貝に見立てた？　クンは何だ、君？
「カリブロ」　　…　それぞれの頭を取った短縮語？　など、色んな名前がついています。






この形をどう説明したら良いのでしょう。　巻貝の殻を螺旋状に貼り付けた様な…
大仏さんの頭の様な…（笑。　
そして、その小さな一つ一つが積み上がって、全体としてその元の一つと同じ形になっている…
【その物の一部をどんな大きさで切っても、拡大すれば全体の形と同じ】
こんな様を　“フラクタル（自己相似）な形態”　と呼ぶのだそうです。
ともかく幾何学的な美しい形をしていて、見掛けるとついカメラを向けてしまいます。






「ロマネスコ」 とは 　“ローマの” 　という意味だそうで、
16世紀にローマ近郊で栽培されていた記録が有るそうです。
ウィキペディアによると…　【福岡県と宮城県を中心に全国的に生産・販売されているが、
出荷量は少ない】　…そうです。
ここら辺りでは出荷すると云うよりも、家庭菜園で栽培して、珍しい野菜を
ご近所さんにお配りして喜んでもらう…　そんな程度ではないでしょうか。


それでも年に１～２回、スーパーの地産コーナーで売られているのを見掛けます。
少しずつ出荷量が増えているのかも知れませんね。
「ロマネスコ」　と言う名前で並んでいました。　１つ298円でした。




ヨーロッパでは、「ロマネスコ」　と言い、普通に食べられているんだそうです。
“ブロッコリー”　と　“カリフラワー”　を交配して出来た野菜だと云われていますが、
「ロマネスコ」　の方が古くからある植物だとも云われ、「ロマネスコ」　から
“ブロッコリー”　と　“カリフラワー”　が出て来たと云う説も有ります。
結局なにも分ってないんですね（笑。


私も何度か食べた事があります。　解体？する時、大きな塊と小さな塊が出来、
大きな物から先に茹がかないと、茹がきムラが出来ます。　
私は歯ごたえのある生っぽいのが好きなので、少し固めの茹で加減にしました。　
検索したブログの評判は、あまり良くない印象でしたが、私は美味しかったですよ。　
見た目の物珍しさ、コリコリとした食感の良さ、話のネタに一度は食す価値ありです。


　“児童絵画展”　にアップされていた絵を紹介しています。　
今日の絵は小学６年生の女の子が描いた　【耳に残る「おいしかよ」】　です。


この題名も面白いですねぇ。　福岡県の漁港を描いたらしのですが、イカの一夜干しでしょうか。
この子、他県からここに観光に来たんですかね。　「おいしかよ」　と勧められて、
この九州の言葉（方言）が耳に残ったんでしょうね。　方言って温かいですよね。
ひげが高校を卒業して就職した化学会社の社員は、ほとんど大牟田からの転勤者でした。
入社したての頃は何を言われてもチンプンカンプンでしたが、１年もすればだんだんその方言の
意味が分るようになり、会社に居る時はいつの間にか大牟田の方言で話していました。
「そぎゃんこつぁなかよ」　「そげんばってんがら…」　「わずらわしか～」　「せからしか～」　
「どがしこ」　「けつわる（途中で投げ出す）」　「よごう（休む）」　・・・よかねぇ（笑。
　　ションション（金山寺味噌みたいなの）…　うまかよ～（笑。