今日は、冬至です。暦の上では冬の真ん中、一年で最も昼が短く夜が長い日です。
冬至には子供の頃から「小豆かぼちゃ」を食べてきました。この日にかぼちゃを食べると
病気にならず風邪や脳血管疾患等の予防になると教えられてきました。かぼちゃは免疫力
を高めるカロテンやビタミン類が豊富です、また小豆はポリフェノールや腸内環境を整え
るサポニンが含まれ栄養があります。今は、一番寒さが厳しい時期ですのでかぼちゃを食
べてゆず湯にゆっくり浸かるのは心身ともに癒される気がします。コロナウィルスなんぞ
に負けてはいられませんから・・・ね
