お鏡さまのお菓子★

　　　　　
おはようさんです～Uピーです！冬らしい寒さ～
夜は１２時頃布団に入るのですが、起床が８時。
最近、一度も目がさめずに８時間以上寝てしまいます
この歳にしては　寝すぎやわ。
緊張感の無い生活？余裕ある暮らし？
まぁ、どっちでもいいですけど・・・お気楽なこと

主人の会社の大きなお鏡さま、カピカピになったのを
カビをこそいで叩いてバラバラにして、持って帰ってきたので・・・

レシピを見ながら、かき揚げ餅を作ってみました
　　（唐揚げちゃうよ～）

起きなお餅だったらしくた～くさんあったのですが、
けっこう小さなフライパンで、少なめの油で　OKでしたよ。
　　　　↓　低めの温度でゆっくり揚げていきます
　
ピチピチシュワシュワ泡が出るくらい・・

　　　　　　（左・砂糖醤油　右・塩）　↑
揚げあがったら新聞紙にでも広げて、
半分に塩、半分に砂糖+醤油をからめて乾かす
ガブリ！！
ハイ！そりゃもう美味しい！！
硬いけど、ガリガリ、パリパリ素朴なおかきのでき上がり

しっかりカピカピに乾かしてからじゃないと、破裂したり
めちゃ硬かったり、うまくいかないです。

だけど、ね・・・ちょっと食べ過ぎてあとから少し胸焼けが・・・
子供の頃「横綱あられ」を食べ過ぎて、
オエ～ッとなったことを思いだした。
用心、用心

年末年始はお休みだったお花が届きました
　　　　↓
　ストックやアイビー
色合いは少し寒いですが、爽やかな感じ
は～るよこい　は～やくこい

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