鶏ミンチとエビの肉詰め★

　　　　　　　　

こんばんは！Uピーです！　どんより、しめっぽい一日でしたね～
今日はお昼から　火曜日・カフェMGのお教室でした・・・が、
写真撮り忘れました・・・Sさん、課題と並行して、
お教室展のラフをあげてきてくださいましたよ！楽しみなデザインです！

なので、全くちがう内容ですが・・・・
久しぶりにお料理の本を買いました。TV本らしい。

表紙の「乾物」の文字のひかれて手がのびたんだけど、・・・

とっても作りたくなったのは　「鶏ミンチとエビの肉詰め」
昔から　肉詰めは、ハンバーグだねを詰めてたけどね。

こまかくたたいたエビ、鶏ミンチ、みじん玉ねぎ、片栗粉、生姜をボールでコネコネ。
小麦粉を振ったピーマンに詰めて、フライパンに押し付けて焼き、
水を少し加えて蒸し焼き５分で出来上がり～

味付けはほとんどしていないので、味ポン・ケチャップ・マヨネーズなど
タレ系なんでもOK、美味しいです！！
ピーマン6個を半分に切るから、１２個できたけど、もっと食べたかった～～
千切りキャベツサラダと赤だし味噌汁で、おいしゅうこざいました！！