”最近オリーブのパン（＝フォカッチャ）焼いてないね”と言った後、”ヒント・ ヒントッ！”ってウインクしながら肘で私を突付いてくる
ヒントって・・・
ヒントじゃなくって”作ってくれ！”って言う、直球だと思うんだけど？ (笑）そんな訳で、パスタの日、フォカッチャも一緒に焼きました。
トップ画像のパスタはささみとブロッコリー、ズッキーニ(画像に写ってないね・・・）のクリームパスタ。
フォカッチャは２種。
からのリクエストのオリーブのパン(汗）ブラックオリーブがおうちに無かったので・・・普通のオリーブ。
オリーブを輪切りに切って、突っ込み、上にオリーブオイルを塗る。
上にパルミジャーノとか、色々かけたい私。
でも珍しい事に
はオリーブだけがよいと言う・・・２時発酵中。
そしてトップ画像にも写っているもう一つは
ガーリックを数箇所に突っ込み、すりおろしたガーリックをオリーブオイルと混ぜて上に塗り、そしてその上にクレイジーソルトをかける。
こちらも２時発酵中。
焼きあがり～
いたってシンプル
ガーリックたっぷり
美味しいですっ
やっぱおうちパンは良いねぇ～
しかも焼きたて～
こちらも一緒に頂きました。
にんじんとツナのサラダ。
私、生のにんじんは食べれるけど、あまり好きではないんですが、
こうするとぱくぱくいけるんです。
にんじん細切りにして、水にさらした後、水をしっかり切り、ツナ缶と混ぜ、マヨネーズ・胡椒で味付け。
カニカマを細く裂いてツナ缶の変わりに入れたりもする。
もう一品って時には助かるにんじんサラダです。
ま、大根サラダのにんじん版ですね・・・汗
が大根嫌いのもので・・・逆ににんじんは大好きなんですけどね・・・・
パスタの日には手作りフォカッチャがあるととっても喜ぶ
。フォカッチャと言う名前があっても・・・
にかかれば・・・”オリーブのパン”と言う名になってしまうのでした・・・・爆今日もめおとかふぇに遊びに来てくださりありがとうございます。
オリーブのパンって呼んでる方・・・
フォカッチャって呼んでる方・・・
やっぱおうちフォカッチャは最高だねー。
