ＴＡＣＯ☆ＳＡＬＡＤ

週末だぁ～～～～～～～～。　嬉しいですね～

私は夏の夜が大好き
ちょっと涼しくて、のんびりした気分になるから。
それが金曜日だとも～っと好き～
（金曜日に関しては、別に夏も冬も関係なく好きなんだけど。）

平日の夜にできない、”コーヒーを飲む”っていうことができるし。
（私・・夜コーヒー飲むとお目目パッチリで眠れません・・そうなると次の朝が地獄です・・・）
夜９時だろうが１０時だろうが、飲みたいときに飲める、これ最高です

焼酎だって飲める～～～～～～　ロック・お湯割り。。。（おっさんか！）
いやいや、量は飲めないんですが、実は私、焼酎の味が好きなんですよ。
お酒の味より好き。

ま、こういう理由もあり金曜日の夜が大好きなのです。（そんな理由かい）

ご近所で焼酎好きの方、いつでも相手になりまっせ。ご連絡を（笑）
ただすぐ酔っ払うので介抱する覚悟のある方に限ります。（爆）


みなさんは金曜の夜、どんな風に過ごしてるのでしょうか～








さてさて今日のアップ、


の大好きメキシカンフード


ＴＡＣＯＳＡＬＡＤ




シェルなしタコサラダもあるけど、我が家は必ずシェルに入れて頂きます。




この日は、ほうれん草入りのトルティーア（市販）を使って。
お好きなトルティーアで。




型に入れて焼くだけです。４００Ｆ（２００Ｃ）で５－８分くらいかな？
（かたくなってパリパリしてればＯＫ）

トルティーア・タコシェル型が無ければ、ケーキ型などでも応用できますよ。








リフライドビーンズを敷いて。




トスタダスとどう違うのってっ突っ込まないでね






それにレタス・サルサ・タコスシーズニングで味付けしたお肉（今回はチキンと豚挽き肉）の順にパラパラおいていき、チップスを手でバリバリ壊したものをちょっとかけ、サワークリーム・チーズを乗せて完成。（お好みでアボカドをつぶしたものを加えてもＯＫ）
サルサレシピはこちらを参考にしてくださいサルサレシピ




これを混ぜ混ぜ～～～～～～～～
そしてシェルもパリパリ食べちゃいます。




おいしゅうございます
タコスの匂いがダメっていう人も結構いますよね。確かに結構強いですね。
私も昔はあまり得意な匂いではなかったです。でもいつからか好きになってました。
慣れれば結構はまります。



暑くて食欲のない日、野菜をたっぷり摂りたい日などに我が家ではよく登場しています。
このワンボールだけでも結構野菜が摂れます。





暑い日、シェルまでパリパリ頂けるＴＡＣＯＳＡＬＡＤで一食いかがでしょうか～～～～～～













いつも皆さんの訪問に感謝してます。どうもありがとうございます。

お茶☆焚きましょ

今日は夕方仕事から帰ってブログを更新しようと思ったら、７時半くらいから１０時過ぎまで停電・・・

最近は９時ごろまでは明るいので良いんですが、電気がつかないとやっぱ不安なので、たくさんのキャンドルに火を灯しました。綺麗だぁ～


ＴＶの音も音楽もＰＣも何もできず、ＡＣも付けず（やったぁ～！）、窓を開けると涼しい風が入ってくる。
なんだかエコ気分

停電は困るけど、でもこういう時間も大切なのではないか
我が家にＮＯ電気時間を作ってみようかなと思った、そんなことを考えた停電の時間でした。










さて、今日は雑貨のアップです。



お茶焚きましょ



ってタイトルどおり・・・お茶焚きましたの・・・・




日本に帰ったとき、りぃ母が陶芸で作った茶香炉でお茶を焚いていて、家の中にお茶の良い香りが充満していて、とっても安らげたの

もっと作った茶香炉があるからもって帰りなさいって言ってくれてたのに、
私・・・忘れてきました・・・・・　（ごめん、りぃ母。今度送ってください　）


そして、先日友達とモールでお茶したときに、ＢＯＤＹＳＨＯＰでアロマポットが目に付き、これを茶香炉として使ってます。


以前はオイル焚くのが好きだったけど、今はその日の気分に合わせてお茶や紅茶・コーヒーなどを焚くのが楽しい



お茶を焚くのが一番好きだけど、紅茶の香りもとっても素敵




のアールグレイ、ちょいと拝借。

きぃ～～～～～～～～。癒しだぁ～。




キャンドルやオイルを焚くのも好きだけど、最近断然お茶焚きにはまってます。
こういう自然な香りってきつすぎず、幸せな気分になれるから大好き。




おうちの中にほのかなお茶の香り、みなさんもいかがでしょうか～

















いつも本当にどうもありがとうございます

冷豚しゃぶ☆涼しげごはん

暑い～～～～～～～～～～～～～
コロラドも本格的な暑さが来てますね～。べとべとしない暑さなので有難いですが。
でも適度に心地よい汗をかくのは気持ちが良くて好き～。
私は寒いのは全然ダメ、でも結構暑さには耐えられるので、ＡＣ（クーラー）がなくても全然ＯＫなんですが、は冬の寒さにはめちゃくちゃ強いが、暑さにはかなり弱いので必ずＡＣが必要なんです。

だから最近我が家は、がＡＣを入れ、私が消す、を繰り返してます

　”暑くてしかたないんだけどぉ・・・・・気分が悪くなってくる　”
　”えーちょうどいいよー。”



そしてがスイッチオン、

２，３０分後・・・



　”寒いー、風邪引きそうー”
　”は？　ちょうどいいよー。”




私スイッチ消す。　（、”消すなー　”）

ってな具合です。




毎年のことながらＡＣ競って、めおと運動会・・・（苦笑）


みなさんのお宅はどうでしょう　体感温度、合ってますか～


（ちなみに、会社でも必ずＡＣの温度を上げるのは私です・・・）











さて今日はそんな暑い日にはもってこいのアップです。





冷豚しゃぶ



暑い日の涼しげごはん最高です





なんでもない普通のご飯なのにさっぱりいただけて美味しいよね
夏になるとお約束状態で出てくる我が家の定番。
気張らずに冷蔵庫にある野菜をなんでも使えるのが嬉しい。

この日はシンプルに、にんじん・ほうれん草・を使って。
どれも茹ですぎず、しゃきしゃき感を残して冷やして頂きます。







すりゴマとネギたっぷりのポン酢で頂きます



たれはポン酢・だし汁・ごま油・砂糖少々・レモン汁を入れたもの



ビタミンＢ１・鉄分・カロチン補給
ネットで調べてみると、豚肉はビタミンＢ１が牛肉の１０倍、夏ばて解消、老化を防止と書いてある～～～
なんとも嬉しいではないですか


夏の紫外線は老化の原因。女性にとって天敵　
若いころ、”大丈夫よ～”なんていって気にしなかったことも、年々シワ・シミとともにかなり気になって気になって仕方ない・・・
しかもここは標高が高いのでお日様がすぐそこ。
というわけで豚さん、今年もお世話になります。



まだ６月、これからまだまだ暑くなりますね～。
冷豚しゃぶで夏バテ・老化と戦おうじゃないですか～～～～～～










今日も遊びに来てくださってありがとうございます。

こーひーぜりー☆ぜんざい

暑い週末でした～～～～～～。週末にはちょっと遠出をしたかったのですが、の仕事上、遠出は無理になり　　（ま、いつものことね）この辺界隈をうろついておりました。

土曜日には例の車探しをしたり、今日、日曜日はジムに行ったりしてのんびり過ごした週末でした。
車は相変わらず良い物にめぐり合えず。　ま、でもそのうち良い縁があることと信じて気長に探そう。

まーしかし、今回はとあるディーラーでセールスマンがくわえタバコで”ハ～イ！”って出てきたりして・・・

車を見せてくれてる間中、セールスマンが手に持ってるタバコの煙がりぃーちゃんの目に直撃してて、涙目だったのです
態度はでかいが、気は小さいりぃーちゃん　（どこがや？）　せめてもの抵抗で、ごほっ、ごほっと咳をしてみるものの・・・全く効果なし

日本語で”煙たいっちゅうの！！！”なんていっても、もちろん効果なし。（英語ではっきり言えって？）

特に目ぼしい車も無かったし、このセールスマンから買う気もなかったので、結局タバコのことは何も言えず・・帰ってきました（苦笑）
”タバコで接客、ありえな～い！”と言う私に、は、今更何を驚いてるの？と言わんばかりに一言、”WELCOME　TO U.S."　

はい。そのとおり！　今更でした。



そしてそして自分なりのダイエットは相変わらず続けておりまして・・・（これをダイエットと呼ぶのか？）
ジムへはできる限り行ってるんだけど、困ったことにねぇ・・・
ジムでトレッドミル（ウォーキングマシーンね）で歩いたり走ったりしてるとねぇ。。。目の前にあるテレビのチャンネルがなぜか食べ物ばかり・・・

ジムでフードチャンネルはやめてぇーーーーー！

他にテレビ何台もあるんだから、見なきゃいいのに、気になって気になってねぇ・・・そっちばかり見てしまうのよ
本能よねぇ・・・・・辛いとこです。。。




きっと皆様は今、”え？　ダイエットやめたんじゃないの？”　とお思いでしょうね。
だって今日のアップ・・・・・

はい。ダイエットの天敵、スゥイ～ツですからねぇ　


ま、ですから一つをと仲良く半分こですわ。
そしてカロリーも半分こ・・・
ダイエット中じゃなきゃ、丸々一人で食べてるところです、だから立派なダイエット！？なわけです。　（？？？？？）




改めて、今日のアップ


こーひーぜりーぜんざい





益子焼きのカフェオレボウルで。



我が家の夏の定番おやつ。
つぶ餡とコーヒーゼリー・ホイップクリームがはまるんです！　




本当はこれにモチモチ団子も添えるんですが、ダイエットを気にして、今回はなし。（ってここまで食べれば関係ないだろうって？）





まぜまぜして。


　
あー幸せ～～～～～～～











そして次の日は普通のコーヒーゼリーを半分こして楽しみます。








こーひーぜりーレシピ


コーヒー　　　450ｃｃ
ゼラチン　　　7.5ｇ　
砂糖　　　　　30-50ｇ（コーヒーの濃さにより、お好きなように加減してね）


（下準備）大匙2.5の水にゼラチンを振り入れておいてね


１、コーヒーを入れる。
２、砂糖を入れて混ぜる。
３、下準備したゼラチンを１に入れて混ぜる。（固まってたら、レンジで２，３秒チンしても良し）
４、これをお好きな型に入れて、熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
（私は四角いタッパーに入れて食べるときに好きなだけ切ってます。）


型からはずすときは、暖めたタオルなどでタッパーのそこを包むとクルッととれるはず。
暖めすぎると解けてしまうので注意してね


（私はこーひーぜりーぜんざいの時は、ダークロースト（深煎り）でいれたものが好きだけど、普通のコーヒーぜりーならミディアムローストでもOK）

こーひーぜりーぜんさいにするときはコーヒーゼリーの砂糖はかなり少なめにね
（もしくは全く入れなくても私はOKです。ちなみにぜんざいの時は、ホイップクリームにも砂糖をいれていません。これぞダイエット～～～？？）


コーヒーがダメって人には、これを抹茶ぜりーぜんざいにしてみてね


コーヒー好きにはたまらない夏のおやつ
たまには小豆も添えて、団子も添えて、こーひーぜりーぜんざいなどはいかがでしょうか～















今日もどうもありがとう
仲良く半分こダイエットがんばってます。

豆ご飯☆にんにくの芽炒めで和食な日

５月の里帰りで、２キロ太ってしまった私・・・
（ちなみには２.５キロ増）
またせっせっとジム通いするものの、なかなか減らない
太るのはとーっても簡単なのに、たかが２キロなのに減らすのは本当に涙ものです。

スーパーの肉売り場で１キロ入りの肉パックを眺め、”あぁこれが２パック分も、私の体に増えたのねぇ・・・”　と改めてびくつく、とともに、怖くなる。
（結構な量だよねぇ・・・）

毎年だんだんと暑くなるこの時期、何もせずとも２、３キロほど減ってくれるのに、今年はりぃーちゃんの体重は今のところびくともしません・・・

アメリカにいると２キロ太ってみても、まだ小柄に見えるらしく・・（なんといい国だ　笑）
”まだまだ太っても全然問題ないわよ～”なんて言ってくれるのだ。（本当になんとすばらしい国だ　笑）
恐るべし、アメリカ

あぁ、でもその言葉に惑わされてはいけない　
ここではOK、でも日本に帰れば、みんなから”太ったね”コールがかかるのだから～。

でも食事が美味しいと言うのは、健康な証拠　とも言うし。
やはりジムに通いながら、美味しいものはいただきたいと思います。
（　りぃーちゃんにダイエットは無理なようです・・・）







さて、今日のアップは




豆ご飯とにんにくの芽炒め



　にんにくの芽炒めが遠くに追いやられている・・・
（にんじんとほうれん草のおひたし、焼き魚、玉子焼きと一緒に）




日本に帰ったときに久々に食べた豆ご飯がすっごい美味しくて、先日スーパーでお豆ちゃんを見つけた時には、感動
日本のお豆ちゃんはもっと一つ一つが大きかったけど、そんな贅沢は言ってられません。あるだけ良いというものです。


豆は沸騰したお湯で３分ほど茹で、茹でたお湯ごと耐熱ボウルに移して、一回り大きなボウルに水をはり、豆の入ったボウルを入れゆっくり冷ましました。
そして炊き上がったご飯にぱらーっと入れると、色も良く、しわしわになりにくいですね。本当は一緒に炊いたほうが味が良いかもしれないけど・・別々の方がある程度時間がたっても色もきれいだし形もきれい。
お米を炊くときには、豆の茹で汁少々・塩・酒・ダシ（こんぶなど）を水と合わせて炊いてます。

ふっくらお豆が最高でした




そしてにんにくの芽にも遭遇～～～～～～～
がスーパーで　”りぃーちゃん、今日あるよぉ～”って言うので、
（何があるんだ？）

行ってみると、にんにくの芽でした。　（笑）




も好きなんです







この日は、鶏肉・にんじんと一緒にシンプルに炒めました。
（塩・胡椒・にんにく・薄口しょうゆ・酒・砂糖少々）






ダイエットはできないけれど、何気に和食をいただくことが多いこのごろ。
（やはりイタリアンなどと比べると、カロリー少ないもんねぇ。）


たかが２キロ、されど２キロ～～～～～～～～～～


目標

　”ちゃんと食べながら、２キロ減！！！”


気長に頑張ります～～～～～～～～～～















今日もお越しいただき、どうもありがとうございます。
とっても励みになってます。

チーズケーキ☆スティック

お騒がせしておりました私の時差ぼけも完璧に治り、ほっと一息。
一時は”眠れな～い！”っと寝酒を飲んだりしてました・・・（笑）
なーんか年をとるとともに、年々時差ぼけが治りにくいのです・・・



今、我が家は新しい中古車（いわゆる、中古車を買いなおそうか・・ってことですね）を探してるんです。　ま、急いでるわけでもないのでの～んびり探すことにしてます。
というか・・昨年からは”買え買え”って言ってますが、私は車には全く興味がなく・・　、動けば良いって感じ。

特にアメリカにいると、こんなん乗れるのか！？っていう車を運転してる人もたくさんいますしねぇ・・・　
私自身、運転が得意ではないので、新車を運転するような自信はなし。
ほんとに動いてくれさえすればＯＫなんですよ。　
ま、日本車に限りですが。

ちゃんと動いてくれるという意味で、良い車があったらご一報くださいませ（笑）




まーしかし、色んなディーラーも回ってますが・・・・・
中には、ちょっと・・・ってところもありますねぇ・・（苦笑）

とりあえず試乗してみたい車発見、そこのおねーちゃんが

”これは良い車よ～”と薦める。


乗ってみると・・・

がエンジンかけた瞬間、

ボボボボボ

はっ？

車が上下に揺れるんですわ・・・・


　”ひゃー、これダメダメ～！　今にも止まりそうじゃん！！！”
　”ちょっとワンブロックだけ、回ってみようか”　（なんか楽しんでる）


するとますます車が上下に揺れ始める・・・
（遊園地の乗り物か）



　”ちょっとー戻ろうよー。こりゃやばいってぇー”

　”はははは。見てみろよー。これ、ガソリンももうすぐ切れるよ”　（やっぱり楽しんでる？）


へっ？

ガソリンメーターを見ると、もうぎりぎり。。。。

ひゃー



ひやひやしながら私は”ディーラーまでなんとか持ってくれよー”と思っていると、

今度はチェックエンジンライトが点灯し始めました・・・・


この時点では大爆笑。（やっぱ楽しんでたー）


とりあえず、ワンブロックだけ周り、ディーラーの元へ戻ると、さっきのおねえちゃんが　ニコニコしながら　”どうだった？”


　”今回はやめとくよ～”

おねーちゃん　”え？そうなの～？”

　”あ・の・さ・・・・エンジンかかってすぐ、車が上下に揺れ始めてさ・・・その上、チェックエンジンライトまで点灯し始めてちゃってさ・・・おまけに言わせてもらえると、ガソリンももう入ってないよ。”

おねーちゃん　”えぇぇぇぇぇぇぇーーーーーーーーーー”



いや、おねーちゃん、”えぇぇぇぇぇぇぇーーーーーーーーーー”はこっちのセリフです・・・



この車ねー、あろうことか、お値段はけっこうするのにこの状態。
（ちなみに日本車だったのよ）



いやいや、参りました。（笑）










さて、今日のアップです



チーズケーキスティック







実は、これはＰＣのフォルダを整理していたら、出てきた写真。かなーり前のものだと思います。　だからレシピもどれを使ったかも覚えていないという・・・すみません。。。

そしてチーズケーキスティックっていっても、ただ単にスティック状に切っただけの話。

普段チーズケーキを作るときは、たいていクッキー生地は使わないのです。なぜって・・・その分、カロリーが上がるでしょ・・・


それなのにずーっとフォルダの中で出番を待っていた、クッキー生地付きのこのチーズケーキスティックちゃん。
なんと不憫な　　（おおげさ）

ようやく出番が回ってきて良かったねぇ。







クッキー生地を下に敷いたチーズケーキ、丸型に飽きたら、スティックや一口サイズの四角に切ってみても楽しい

味だけでなく、形も楽しみたいですね～












今日も来てくれてどうもありがとうございます。
とっても励みになりま～す。

☆ハーブチキンロール～パスタセット☆

先週一週間は時差ぼけにやられておりました・・・
仕事に行くと昼の１時からー１時半がピークで、眠くて眠くて仕方なく・・・　
PCの前で眠気と戦っておりました
マジで眠くて、仕事しながら椅子からコケ落ちそうになり・・・あわてて周りを見渡し。。。と我に返る。


でもこの週末で時差ぼけがほぼ完治って感じです～。（やっぱ１週間はかかってしまうわ。。。）


ゆっくり睡眠は取れた週末だったけど、今週末はすることが色々あり、バタバタ。
まずは留守中の２週間、我が家をチェックしてくれていたの友人宅へ、お土産を渡しに。

今回この友人夫婦にやられました



日本からただいま～って我が家に入った瞬間・・・・・


　　　　




なんか家の中が違う・・・・
日本の実家を出て、丸々２４時間、脳みそは既に動いていない状態、何も考えることができない。

え　　あれれ　何が違うんだろう　

数分・・・・・呆然・・・・・



あぁ～～～～～～～～～～～～！！！
家具の位置が違う～～～～～～～～～～！！！



リビング・ダイニングの家具の位置が違うのです

ソファーやコーヒーテーブル、ダイニングテーブルなどなど・・・
そして家具がないキッチンは・・・小物や電化製品を置いてる場所が違う・・・


初めはいつもと違うスペースに、家具がなくなったんだと思い、（ほら、脳みそ動いてなかったからさ）　”泥棒！？”　と思い、

スーツケースを運んでいて、まだその時、部屋の中を見ていなかったを大声で呼び、

・・・・・・・沈黙・・・・・・・　　（の脳みそも同様に動いてなかったのねぇ・・・）




その後、が”あいつら～”と笑い出し、

この友人夫婦のジョークだとわかる


マジ、びびった～～～～～～～～～～～～。

それにしても、２４時間かけて戻ってきた瞬間に、このブラックジョークかい・・・
たのむよぉーーーーーーーーーーー。まじ。ほんっとにりぃーちゃん頭動いてなかったんだからぁー　


なので昨日はまぁ、そのお礼もかねて（笑）　出向きました。

彼らは、超満足気で大爆笑。

してやられたり～～～～～～～！



彼らがバケーションに行く時は、私達が彼らの家をチェックしているので、今度彼らがバケーションに行く時が楽しみだわ～～～～～～～～ん

今日からどんなお返しをしてあげれば良いか、考え始めよう～っと


あ、ちなみに２４時間かけて帰ってきたあと、その動かぬ頭と体を使い、家具を元の位置へ戻しました・・・・疲れたっちゅうねん～～～～









さて、びびり話はさておき、今日のアップにいきましょう。



チキンハーブロール





先週トマトパスタが食べたくなったものの、時差ぼけであまり買出しにも行きたくなく・・・トマトソースだけのパスタじゃには寂しい夕食になるなぁって思い、冷凍庫にあったチキンを取り出し、久々にが大好きなチキンロールを作ってみました。

（日本で美味しい物を食べすぎたせいか！？　ここ最近、お料理モードがゼロ・・・
一人だったら、きっとトマトソースだけのパスタで済ませていたかも・・・）



ハーブチキンロールアバウトレシピ

チキン（今回胸肉使用）
ほうれん草
オレガノ
バジル
ローズマリー

ガーリック（すりおろし）
モッツアレラチーズまたはパルミジャーノ


塩・コショウ

（下準備）
ほうれん草は茹でてフードプロセッサーにかけ、オリーブオイルと乾燥バジル・オレガノ・ロースマリーでペイストを作っておく。



１、チキンは肉を包丁で切って広げて塩・胡椒しておく。

２、広げたチキンにすりおろしたガーリックをまんべんなく塗り、その上にほうれん草のペイストを塗りモッツアレラまたはパルミジャーノをぱらぱらっとふる。

３、２をくるくる巻き、調理用糸で巻きつけ、オリーブオイルで焦げ目をつけた後、白ワインで蒸し焼きにする。



　『あ、みなさんお気づきになりました？
そうです。ただ単にフレッシュバジルがなかっただけ。だからほうれん草ペイストになっただけです
でも乾燥ハーブでも十分に味は堪能できました』



　”いただっきまーす”
　”・・・・あれ？　　なにこれ・・・なんか固い・・？”


ごめん～。取り除いたはずの調理用糸がちょっと残ってたぁ～～～～～

（注）　ちゃんと糸は取りましょう・・・・・




この日はパスタに合う様に、イタリアンな感じでしたが、チキンロールには寿司ロール同様、いろいろな物を巻いて楽しめますよね。
ホームパーティーの時も中の色取りを変えると喜ばれますね。




奥様～、旦那様～、今日はイタリア～ノなチキンロールはいかがでしょうか～













毎日、めおとかふぇにお越しいただいてありがとうございます。
みなさんの訪問が私の励みになってます　感謝・感謝です。