豆腐ようの不思議・・・

先日ブログでも紹介しました
ネッ友さんのtomoさんから頂いた『豆腐よう』




届いた日に早速頂いたのですが蓋がカッチカチでした。
握力はある方なのですが、何度チャレンジしても開かず
ガス台の火で少し温めて何とか開封

そして今日、まったり晩酌しようと冷蔵庫から
『豆腐よう』を取り出しました。

するとまた蓋がカッチカチになっていました

今まで、お店やパック入りの豆腐ようしか食べたことがなかったので
この不思議は初体験

発酵食品だから？冷蔵庫に入れておいたから？
どなたかこの不思議を教えて下さい

やはりまたガス台の火で温め、無事開封
美味しく頂きました




「龍」のお供に最高です
より一層美味しくなった気がします