数日前にかつれつ亭でとんかつ食べた。
とんかつといっても甘とろ豚の肩ロースかつだ。
なかなか大判でしたにゃ～～～！ かなりのボリューム。。
おまけに旗が立ってるじょ～！
なかなか主張するとんかつですね。。
ダブチン亭の創作意欲も徐々に高まってきました。。
何か作ってみたいです。。。
数日前にかつれつ亭でとんかつ食べた。
とんかつといっても甘とろ豚の肩ロースかつだ。
なかなか大判でしたにゃ～～～！ かなりのボリューム。。
おまけに旗が立ってるじょ～！
なかなか主張するとんかつですね。。
ダブチン亭の創作意欲も徐々に高まってきました。。
何か作ってみたいです。。。
小さくて薄いトンカツが、800円なり
がっかりしたなりw
揚げたロースはどんな食味でしょう？
今度シッカリといただきたいと思います。
何かの漫画には５ミリくらいが美味しいってかかれてましたが、
やっぱ１センチは欲しいなり～～～！
自分も生意気なことは言えませんが、
部位、調理方法によってかなり異なるのでは？
揚げ物は美味しいエキスを逃がさない工夫をしないと難しいかもしれません。
独特な旨味は脂にあるのかもしれませんね！
やっぱりひでさんが仰るように焼くのが正解かも。。