6月に宇和島で釣ったカワハギ、
真空冷凍で保存しておいたのだがいよいよ煮付けに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/0e/285f8a64b593c5f0f89844d54176b53f.jpg)
カワハギはビジュアル的には今一の様相だが、
煮付けにすると骨からの身離れもよくて食べやすい。
生姜たっぷり使ってフライパンで煮付けてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/05/218ae4a8e3db56471b5b383ac772227d.jpg)
浅い鍋がなかったのでフライパンを使ってみたのだが
これはこれで結構使えるかも。。
やっぱカワハギ美味しい。。
真空冷凍で保存しておいたのだがいよいよ煮付けに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/0e/285f8a64b593c5f0f89844d54176b53f.jpg)
カワハギはビジュアル的には今一の様相だが、
煮付けにすると骨からの身離れもよくて食べやすい。
生姜たっぷり使ってフライパンで煮付けてみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/05/218ae4a8e3db56471b5b383ac772227d.jpg)
浅い鍋がなかったのでフライパンを使ってみたのだが
これはこれで結構使えるかも。。
やっぱカワハギ美味しい。。