黒豚家

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒豚家

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年7月24日（土）

　職場の仲間と行きました。豚しゃぶが食べたいと言うものですから、グルメ雑誌で探したものです。
　予期以上に良き店でした。

　会計は、二人で7500円也。そのうち、飲物代が2500円程度でしょうか。リーズナブルです。


年7月21日、広島市中区「黒豚家」。







　「こだわり」が売りの店です。


　ホッピーなるもの、店で飲むのは初めてです。吉田類の「酒場放浪記」で知ったのですが、のど越しが結構良くて、今「はまって」ます。hoppy飲んであぁhappy。


　「ゆず胡椒のみを付けて食べてください。」と食べ方についてもこだわりのコーチ。


　雑誌のサービス券で出された炭火焼。どこの部分でしょうね。味が濃厚で旨い！


　さきほどの肉、このかまどで焼くんです。


　店内は、カウンター、テーブル、座敷と多様。照明が暗いのが私には残念。


　いよいよメインの豚しゃぶしゃぶ。二人前で3600円也。
　この豚は味が良かったですよ。





　蕎麦を入れるのが、黒豚家流。


　豚といえば、角煮です。味付けが濃すぎでした。


　アルコール飲料にも相当なこだわりがあり、珍しい銘柄をズラリ。
　勧められるまま、左端の「相良仲右衛門」の湯割りを飲みましたが、濃厚なあまさで美味い。



・設備　　　　　　　　　　　　　★★★★☆
・雰囲気　　　　　　　　　　　　★★★★☆
・味　　　　　　　　　　　　　　★★★★★
・アルコールメニューの豊富さ　　★★★★★
・バリューフォーマネー　　　　　★★★★☆
・総合点　　　　　85点