令和３年１月３１日（日）
広島市中央卸売市場の水産棟仲卸業者に㈱チウスイという仲卸大手がある。
早朝、卸売業者（水産、魚市）２社が仲卸業者や買受人（買参人）に卸売りする。
そして、仲卸業者は、さらに分荷していわゆる「魚屋」に販売する。
開場した当時は１５００人ぐらいいたといわれ現在では１/３以下になっていると
聞いているがコロナ禍の影響で飲食店や夜の街の時短要請の煽りを直に受け
市場自体さらに深刻化している。とはいっても家庭では食べなくてはならない。
昨年１２月末㈱チウスイ知人を訪ねて（仕事仲間）行ってみる。
売り場は、塩干加工食品売場。そこで目にしたもの１つのパック商品で製造者は
兵庫県淡路市沖物産株式会社である。
なぜかこの沖物産㈱の「わかめ煮」が超うまい！あつあつご飯に椎茸入りどこでも
定番商品みたいなものであるが、口にしたらやめられなくなる。
カルビーの「かっぱえじせん」ではないが、
♪やめられない、止まらない！
沖物産の「わかめ煮」♪パック
もう病みつき状態。嫁も美味しい美味しいといって食べる。
食卓では、これが１品として出されるがこれ１品でも満足だ！
保存も１カ月ぐらいありそれまでに全部食べる。年末に１箱１２入りを買い
子供の家族、嫁妹家族、叔母さんと全部分け、２パックしか残らず完食。
昨日３パック買う。むすびやお茶づけ、玉子焼きに入れる。卵とじなど
食べ方いろいろある。
みなさんも１回といわずに食べたら病みつき注意！
サービスエリアなどでお土産品でありそうだがこれがシンプルで
一番美味しいと確信する。よく売れているそうだ。また、カニスチックもはまる。
また次回で記載する。
水産棟仲卸業者に㈱チウスイで出あった手軽で
美味しい１品。わかめ、椎茸と飽きない素朴なお味が大好き。
ケーキより体には大変良い。
兵庫県淡路市 沖物産㈱の社長さん
「わかめ煮」ありがとうございます！
このお味で長く製造してくださいね。
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