京上賀茂 御料理 「秋山」

上賀茂　太田神社近くの和食の人気店。今年３回目の訪問です。
今回は教室の生徒さんと貸し切りでお願いしてランチに伺いました。
季節が違うとメニューも全く変わり、
美味しいだけでなく遊び心もいれた楽しいお料理をいただけます。
やはり「秋」は食材も豊富なのでよりいっそう楽しめました。
飾りもメニューも「ハロウィン」でかぼちゃを沢山取り入れられていました。

待合室

入口の飾り

 

昼のコース（4530円）

先付け

秋野菜の鷹峯唐辛子のスープかけ（レモンの酸味を効かせて）
里芋・秋玉ねぎ・本しめじ・梨（梅酢煮）・秋茄子・祇園豆・人参葉・インゲン

椀物


土瓶蒸し（松茸・鱧・豆腐・シメジ）

お造り盛合せと珍味

２人分の盛合せ

鰆・つばす・焼き鱧・鰆の皮のあぶり
（生姜醤油、塩、カボスで）

唐辛子の葉っぱと釜揚げの和え物

つる紫魚のカマのほぐしの酢の物

おまけ

太刀魚の炙り、ニラのソテー

鍋物

かぼちゃのつくね（コリンキー入り）
焼きかぼちゃ・鷹峯唐辛子・ずいき・みようが

焼物

地鶏とキノコのすき焼き
鶏肉・舞茸・椎茸・平茸・あわび茸・シメジ・麩・赤こんにゃく

御飯

かまどで炊かれたご飯とお漬物

お替りのおこげ

おまけ

白和え（人参葉・赤唐辛子・紅芋チップ・ドラゴンフルーツ）

水物

栗きんとん

 

 

住所：京都市北区上賀茂岡本町58
電話：075-711-5136
営業時間　昼　12：00～14：30　18：00～22：00
定休日：　水曜、月末木曜
お店の情報：　http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26002511/