2月8日・休業中。
強い風が吹いて春一番かと間違えてしまいそう、少しづつ春の足音が聞こえてきています。
今週の水曜日から営業します、但し前日の予約のみにさせていただきます、
窓を時々は開けて営業したいので、これからまた寒くならない事を願っています。
水曜日は常連様の少人数の予約なので、喜んで受けさせていただきました、
今日は練習を兼ねて蕎麦を打ちました。
いっただきまーす❢❢❢。（ズズーズルズルー）
出汁取りをして眠り続けたかえしと合体、蕎麦つゆも美味しく出来ました。
（出汁の出がらしを写してどうする？）佃煮に変身します。
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私の分が無い❢❢❢。
江戸の友人達に頼まれて牡蠣の海に行く、今が旬とみえて忙しそうな牡蠣小屋です、
友人達は皆さん殻付きが良いそうです、むき身は買いません。
今日も水揚げが終わって売り切れてしまって私の分が無い、ショック！
連れて行っていただいた方が買ったのを分けてもらった、良かった、
これからストーブの上で焼いて食べます、いただきまーす。
