米粉のよもぎチジミ。

最近つとめてよもぎをたべることにしている。
よもぎは漢方に使われると知っていたが調べて
みるといろんな効用がある。
我が家は都会のど真ん中にある箱暮らしなので
とてもじゃないがよもぎは近所で採れない。
以前香川の農家のおじいさんが、渋柿がいっぱい
あるから送ろうか？と言ってくれたことがあるが
コロナまみれになるからとお断りしたほどの街中。
よもぎが欲しいと無農薬の小さな西洋野菜さんに
お願いしたところ、とても元気できれいなよもぎを
いっぱい送ってくれた。なんとか息子にも食べさせようと
お味噌汁やらだんご汁、ラーメンまでいれたところ
さすがに文句が。食えないよ。
そこで本日は香川からの米粉を使ってよもぎの
チジミを作ることに。ニラ、人参、じゃがいもに
加えてたっぷりのよもぎ。これが意外に美味しい。
大皿いっぱいのチジミ、すっかり完食。
我が家のお野菜はどれも減農薬や無農薬なので
お野菜自体が美味しいのだが農家さん特選のよもぎは
アク抜きなしでも食べられる元気の元のような気がする。
筍と豚コマの中華風スープを添えてデザートは清見タンゴール。
よもぎは毎日たべられるようにと冷凍してあるので
これからもよもぎメニューに挑戦しよう。

ハウザーの音。

ふと気づくと全く音楽を聴いていない。
リモートワークの家族がいるのでなかなか
自由に音が出せない暮らしなのだ。
珍しく独りでうちにいることに気づき
オペラでも聞こうと動画を見ていたら
遺跡の中でのコンサートをいうものに
目がいって思わず見ることに。
珍しいことにチェロの演奏家が共演者と
とても楽しそうに弾いている。
宮沢賢治のセロか、と思って聴いていたら
とんでもなく美しい音が響いた。
なんと美しい、ロマンテイック音だろう。
下手くそなゴーシュと大違い。
チェロがこんなに表情豊かに、奔放に
聞こえるとは。２０１１年から二人のセロ弾き
が自在に奏でる音楽は日本でも大人気だと
初めて知った。
二人のうちの長身でハンサムなステファン
ホウザーが共演者と弾く、名曲の数々は
心惹かれる美しさに溢れている。
ロマンチックでセクシーなセロ弾き。
彼らの目指すものは美しさ、ロマン、そして
偉大なるものへの尊敬、というメッセージが
伝わってくる。
今、世界は全く美しくない世界だ。
ああ、美しい世界を感じたいと、しばらく
ステファン、ハウザーの演奏に浸る。
世界はもう一度美しさを自由に感じることが
できるだろうか。