皆さん おはようございます。
今日も暑くなりそうですね。
早起きして、畑に行って野菜を収穫してきました。
最近、知り合いから作ったスイカをよくいただきます。
スイカにはカリュウムが入っているので、むくみ防止になります。
でも、果物には果糖が入っているので、食べ過ぎ注意です。
ケーキを食べたと同じですね。
甘さも色々ですが、食べ飽きてしまったら、こんな食べ方もありかな?
真っ赤な色のスイカゼリーです。
作り方は種、皮を取り除いたスイカを、砂糖、レモン汁を加えて
ブレンダ―でつぶします。
湯せんにかけて溶かしたゼラチンを加え、冷やします。
器に角切りしたスイカ、ぜりー液を入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
上に泡たてた生クリーム、スイカの皮を飾ります。
材料 4人分
スイカ 正味300g
砂糖 大さじ1
レモン汁 小さじ2
ゼラチン 5~6g
水 大さじ2
角切りスイカ 100g
生クリーム 50g
砂糖 小さじ1
ラム酒 小さじ1/2
スイカの皮 適宜
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