SAKAI Cooking Studioのオイシイ日記

ケーキ、パン、お料理のちょっとした日記を紹介します。

★長芋そうめん★

2013-06-07 08:57:46 | オイシイレシピ

皆さん  おはようございます。

今日も気持ちのよい晴天です

最近、身近で痛風という病気を耳にします

この病気は、風が吹いても痛いといわれる病気です。

なぜこんな病気が起こるのでしょうか?

それは、ビール、動物性たんぱく、プリン体の多いレバー、青魚など

大量に食べたり、飲んだりして、野菜の摂取が以上に少ない人に

起こりうる病気です。男性に多いようです

私はいつも、生徒さんに、お肉を食べたら、野菜もしっかり取るように言っております。

好き嫌いなく、なんでもいただくようにしましょうね。

特に、野菜は大切です色の濃い野菜、薄い野菜取り混ぜて毎日摂りましょう。

今日は、これからの暑いとき、食が進まないときにおススメの一品をご紹介します

長芋は、皮をむいて、酢水に浸け、ぬめりをふいてスライサーで細くつきます。

器に盛り、たたいた梅干、青しそのせん切り、のり、ワサビを添え、めんつゆを注いで出来上がりです。

          材料          作り方

          長芋          320g

          酢水          適宜

          梅干          20g

          青しそ         3枚

          海苔          適宜

          わさび         適宜

          めんつゆ       大さじ4

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