★とんてき★

皆さん　　　　こんばんは

すごく雨が降りましたね。

今日は《とんてき》をご紹介します

すごく簡単で美味しいので、おすすめです。

まず、豚肉は豚かつ用を用意し、５０度の湯の中で洗い

少し油を取りますこうすると少しヘルシーになり、

また、匂いもとれて美味しくいただけます。

水気をふいて両面に切れ目を入れ、、塩、こしょうを振ります。

にんにくは、薄切りにしてサラダ油で、色づくまで、炒めて

にんにくチップを作り取り出します。

玉葱は１㎝幅に切り、にんにくを取り出したフライパンで炒め取りだします。

次に、豚肉を両面焼き目がつくまで中火で焼きます

玉葱を戻し、酒を入れて煮立て、ウスターソース、みりん、粗挽きこしょうを

入れて煮立て、豚肉に火を通します。

皿にせん切りにしたキャベツ、豚肉を盛ってたれをかけ、にんにくチップを添えます

　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　　豚ロース　　　　　　　　　４枚

　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　粗挽きこしょう　　　　　　少々

　　　　　　　　　　にんにく　　　　　　　　　　２片

　　　　　　　　　　玉葱　　　　　　　　　　　１６０ｇ

　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ４

　　　　　　　　　　ウスターソース　　　　　大さじ６

　　　　　　　　　　みりん　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　　　１６０ｇ

　　　　　　　　　　パセリ　　　　　　　　　　　　適宜