★さっぱりゆで豚の散らし寿司★

皆さん　　　　　　おはようございます。

最近　　めっきり体力が落ちてきたなあーと感じます

少し前まで、すっとできたことが、できなくなりました。

やっぱり、年ですかねえ？

今日はまだ、暑いので、さっぱりとした豚肉の散らし寿司をご紹介します

鍋に湯を沸かしテ、もやしをさっとゆでます。

豚ばら肉は酒を振り、火を弱めてゆで、１㎝長さに切ります。

茹でた豚肉に、醤油、甘酢大さじ１で味をつけます

もやしも甘酢大さじ１で味をつけます。

ボウルにご飯、甘酢を入れて酢飯を作ります

器に酢飯を盛り、もやし、豚肉をのせます。

青しそのせん切り、細ねぎの小口切り、いりごまを散らせば出来上がりです。

さっぱりして美味しいので是非お試しください。

　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　　　作り方

　　　　　　　　豚ばら肉　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ

　　　　　　　（しゃぶしゃぶ用）

　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　　細もやし　　　　　　　　　　　　　　１６０ｇ

　　　　　　　　ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１　　

　　　　　　　　青しそ　　　　　　　　　　　　　　　　４枚

　　　　　　　　細ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１～２本

　　　　　　　　炒りごま　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１