★秋の味覚 松茸風味の炊き込みご飯★

皆さん　　　　こんにちは。

今日は、炊き込みご飯をご紹介します

秋といえば、きのこが美味しいですよね。

松茸は最高ですね。でも、高すぎて、一般的には無理です

そこで今回は、松茸のお吸い物で、ご飯を炊きあげます。

しめじは、半分に切りほぐします。

人参は短冊切りにします。

油揚げは湯通しをして、細かく切ります。

米は洗って３０分水に浸します。

炊飯器に、米、具、水、酒、醤油

松茸の吸い物を入れて炊きあげます。

器に盛り、青しそのせん切りを散らします。

松茸の吸い物で味をつけるので、簡単です。

　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　しめじ　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　　　　　　人参　　　　　　　　　　　　３０ｇ

　　　　　　　　油揚げ　　　　　　　　　　中１枚

　　　　　　　　　米　　　　　　　　　　　１．３/４カップ

　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　４００ｍｌ

　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　小さじ１

　　　　　　　　　松茸の吸い物　　　　　　２袋

　　　　　　　　　青しそ　　　　　　　　　　　４枚