とうとうキッチンエイドを手に入れたえまっちが（うらやましすぎ
）
そのミキサーで作ったブラウニーとチョコレートヴィクトリアスポンジケーキを焼いたんですって。
短時間で生地を作ることができるので、クッキーも焼くことにしたんだそうな。
Jamieのレシピの良いところは「写真の通りにできあがる」こと。のハズ。。。
しかしながら、このレシピに関しては違ったようで、「味は良いけどなんとなく湿ってる感じ」なんだそうな。
それではワタクシが作ってみようではないか。
レシピを見てビックリ
250g butter
200g unrefined golden caster sugar
2 large egg
100g plain flour
50g porridge oats
1/4 tsp. baking powder
1/2 tsp. salt
1 lemon
バターと粉類の割合
バターが多いほどサクサクに焼けるけど…これじゃ扱いづらくて困るんでは？
生地を作ったら冷凍庫で固めるとは書いてありますが。
結局、200gのバターに対して砂糖140g、小麦粉150g、オーツ50gでやってみることにしました。でもまだ扱いづらくてとてもじゃないけど、「ラップでソーセージ状に巻く」ことができそうもなく、小麦粉を追加。結局175g使いました。
）
見かけはなんの変哲もないクッキーですが、おいしいです♪
クッキーはホームメイドが最強です！
）そのミキサーで作ったブラウニーとチョコレートヴィクトリアスポンジケーキを焼いたんですって。
出来上がりがこちら↓
どちらもオイシそうに焼けてます！
ハンドミキサーよりもふわふわな生地が作れるようです（ああウラヤマシイ）
Steve作のchocolate orange Victoria sponge cake. 見るからにふわふわのスポンジ。
チョコクリームも『ふっわふわ♪』だそうです（ウラヤマシィ）
どちらもオイシそうに焼けてます！
ハンドミキサーよりもふわふわな生地が作れるようです（ああウラヤマシイ）
Steve作のchocolate orange Victoria sponge cake. 見るからにふわふわのスポンジ。
チョコクリームも『ふっわふわ♪』だそうです（ウラヤマシィ）
短時間で生地を作ることができるので、クッキーも焼くことにしたんだそうな。
Jamie Oliver の citrus cookies。
Jamieのレシピの良いところは「写真の通りにできあがる」こと。のハズ。。。
しかしながら、このレシピに関しては違ったようで、「味は良いけどなんとなく湿ってる感じ」なんだそうな。
それではワタクシが作ってみようではないか。
レシピを見てビックリ
*** Jamie's citrus cookies ***
250g butter
200g unrefined golden caster sugar
2 large egg
100g plain flour
50g porridge oats
1/4 tsp. baking powder
1/2 tsp. salt
1 lemon
バターと粉類の割合
バターが多いほどサクサクに焼けるけど…これじゃ扱いづらくて困るんでは？
生地を作ったら冷凍庫で固めるとは書いてありますが。
結局、200gのバターに対して砂糖140g、小麦粉150g、オーツ50gでやってみることにしました。でもまだ扱いづらくてとてもじゃないけど、「ラップでソーセージ状に巻く」ことができそうもなく、小麦粉を追加。結局175g使いました。
で、焼き上がりがコチラ↓
本の写真とは違いますね～。 これはバターの量に関係あるのだと思います。
バターの量が多ければ生地が広がりますよね。
写真よりやや厚めですが、とってもサクサク
ほのかなレモンの香りもよろし。
卵白で作るラングドシャ（猫の舌って意味なんですって！）ほどではありませんが、とても軽くバターの風味が豊かです（200gも入ってるから当然ですが本の写真とは違いますね～。 これはバターの量に関係あるのだと思います。
バターの量が多ければ生地が広がりますよね。
写真よりやや厚めですが、とってもサクサク
ほのかなレモンの香りもよろし。
）見かけはなんの変哲もないクッキーですが、おいしいです♪
クッキーはホームメイドが最強です！