2023年3月のタスマニア初日
予約していなかった夕食は行
き当たりばったりのマレーシ
ア料理。オフィス街にあった
ので空いているかと思ったら
大盛況(笑)
(※マレー凧のインテリア)
ちょっと待って席を作っても
らえたのはラッキーでした。
@サワックカフェ
タスマニアといえども侮れな
いオーストラリアの外食事情
スリラチャがある
この時点でメキシコでのハラ
ペーニョの凶作で、スリラチ
ャはスーパーの棚から消えて
いました(ハワイやオースト
ラリアのスーパーでも探して
いた私)。類似品を置くか、ス
リラチャのボトルに類似品を
詰め替える店が続出していま
した。みんな苦労していた頃
夫はラクサ
私も麺で
さらに焼き餃子
この店でオークランドからホ
バートまで同じ飛行機だった
カップルとばったり再会。声
をかけたら、なんとアメリカ
からの旅行客
あの後シドニーに行くと言っていました。
コロナ禍が去り、大旅行時代
が戻って来たのを実感するよ
うな経験でしたが、この後、
それどころではない体験も
ホバート2日目も快晴。ホテ
ルからクナニ山がよく見え、
ロケットのようなNTA塔も
ブランチに選んだカフェ
は
ボーン・イン・ブランズウィック
ホバートの食材とメルボルン
の洗練をタスマニア生まれの
オーナー2人が追求したとか
この1皿に興味を持ちココへ
タスマニア産タコのスクラン
ブルエッグ＋ペースト状サラ
ミのンドゥイヤの組み合わせ
地元産のタコがあったのは、
けっきょくココだけでした。
バーガーがビーフではなくチ
キンだったので、夫はコーン
とズッキーニのフリッターに
凝った料理ばかりだったのは
オーナーの1人がアマチュア
料理人の登竜門であるTV番組
マスターシェフ・オーストラ
リアの出場者だったからか
イマドキのオーストラリアっ
ぽさが、タスマニアでは新鮮
ピジョンホールといい、ココ
といい充実のカフェでした。
