トマーティン シングルカスク 2010

先月、限定で発売されたトマーティンのシングルカスクが、ようやく入荷しました。

ファースフィルのバーボン樽熟成、樽出しノンチルフィルターの60度ながら、滑らかな口当たりで濃度があり、味わいが凝縮されています。

最初に、ドライレーズンのような果実味とバニラのような甘さがあり、アルコールの高さからくるアタックの強さがあります。喉ごしは意外に滑らかで、余韻は若さからくるのであろうキレと、アルコールからくる温かさがあります。

ちょっと体力は使いますが、興味のある方は、お試し下さい！(^-^)

シンジケート 58/6

今日は新商品のご紹介です。

それが写真の｢シンジケート 58/6｣です。

昔からの銘柄ですが扱ったこともなく、運良く取引のある酒屋さんの倉庫に眠っていたものが、１本だけ出てきたので、お話を頂いて、購入しました。

柔らかく、少し枯れた要素のあるブレンデッドウイスキー、たまにはこんなタイプも如何ですか？(^-^)

ジョニーウォーカー12年・オールドボトル

スプリングバンク15年のオールドボトルに続き、ジョニーウォーカー12年のオールドボトルの入荷です。

80年代後半の流通のこのボトルは、液面の状態も良く、古き良きタリスカーの香りを残しつつ、コクのある甘やかな香りと穏やかに残る苦味、アルコールの角が取れた円やかな余韻へと続きます。

現行の12年物と比べてみるのも、面白いと思いますよ！

興味のある方は、是非、お試し下さい。(^-^)

シトラス・カクテルフェア

今日から3月2日の土曜までの間、瀬戸内の柑橘を使用した、カクテルフェアを行います。

※17・24の各日曜日は、定休日のためお休みです。

写真の伊予柑を始め、ポンカン・ネーブル・せとかをご用意し、全てスクリュードライバー・スタイルにてご提供致します。

それぞれの搾りたてのフレッシュな味わいを、お楽しみ下さい！(^-^)

ショコラカクテル

フェアも本日が最終日、今回の一番人気は苺のフローズンショコラですが、定番のバナナも隠れた人気です。

今回は、甘さを抑えたモーツァルトのブラックをベースにしているので、全体的に甘さ控えめです。

念願が叶った方もそうでない方も、食後のデザートとして、是非、お楽しみ下さい！(^-^)

ショコラカクテル・フェア

今日は、今月のイベントのお知らせです。

今月は２つのイベントがあり、今日はその一つ｢ショコラカクテル・フェア｣
についてのご案内です。


本日7日(木)より14日(木)までの間、チョコレートリキュールをベースとした｢ショコラカクテル・フェア｣を行います。
※11日(月・祝)は、定休日のためお休みです。

写真のブラックチョコリキュール・モーツァルトとコーヒーリキュールのカルーアを合わせてミルクで割った「カフェ・ショコラミルク」や、相性の良いバナナと合わせた「ショコラ・バナナ」、苺と合わせた「フローズン・ストロベリーショコラ」など、色々とご用意致しました。

期間は短いですが、チョコレートの風味溢れるカクテルの味わいを、是非、お楽しみ下さい！(^-^)

今月のおすすめカクテル

今日は今月のおすすめカクテルのご紹介です。

まず写真の｢苺のサイドカー｣

今回初のブランデーとの組み合わせです。腰の強いレミーマルタンをベースに、昨年末に新しく登場した佐賀県産の苺｢いちごさん｣を合わせました。
甘酸っぱさと赤みの強い風味豊かないちごさんの味わいが、上手く合わさったカクテルです。

続いて｢八朔のスクリュードライバー｣

広島県産の紅八朔を搾り、シンプルにウオッカと合わせました。
八朔のなんとも言えない爽やかな、懐かしい苦味をお楽しみ下さい。

そして、先月のイベントでも好評でした｢ホット金柑レモネード｣

ようやく宮崎県産の完熟金柑｢たまたま｣が出回り始め、金柑の穏やかな香りと甘味のある味わいが、風邪の予防にも効果的な、体の温まるカクテルです。

最後は、｢リンゴのワインクーラー｣

今回は青リンゴを使用し、白ワインベースで爽やかに仕上げました。
青リンゴの爽やかな甘さとフルーティーさをお楽しみ下さい。

以上が今月のおすすめカクテルです、
インフルエンザが流行ってますので、うがい・手洗いを忘れずに、楽しくお酒をお楽しみ下さい！(^-^)