タリスカー ポートリー

久々の新商品のご案内です。
それが写真の「タリスカー・ポートリー」です。

これは、タリスカー蒸留所のあるスコットランドのスカイ島の港町の名前で、熟成の最後にポート・ワインを詰めていた樽で後熟した事にも掛けてのネーミングです。
熟成年数の表示は無く、アルコール度数も、スタンダードな10年物と同じ45.8度で詰めています。

ポート樽由来の、おおらかな甘さを感じさせる香りと、黒胡椒のスパイシーな味わいから、ゆっくりと熟したプラムのような甘さが広がって、最後にスモーキーな余韻が続きます。

個性豊かな味わいのウイスキー、是非お楽しみ下さい。

無事、終了しました。

14周年のイベントが、無事終了しました。沢山の方にお越しいただき、本当に有難うございました。
これからも、大人の社交場として、また、お酒を楽しんでいただける場として、皆様にご利用いただけるよう、精進してまいります。

さて、本日からまた気持ちも新たにスタートいたします。
これからも、宜しくお願いいたします。

早速ですが、本日、写真の「宮崎産完熟マンゴー」が入荷しました。
今日も日中は暑かったので、フローズンのマンゴーダイキリに仕上げると、トロッとした舌触りがお楽しみいただけると思います。
杯数は限定ですが、是非お楽しみ下さい！

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

お陰さまで、14年目を迎えました。

これもひとえに、皆様のお陰でございます。
本当に、有難うございます。

今月は、14年目を迎えるにあたり、ささやかながら、感謝の気持ちを込め、５月20日（火）～22日（木）の３日間、イベントを開催したいと思います。

まず、５月20日（火）は、毎年恒例のワインのテイスティングです。
今回は、ボルドーワインを特集します。
爽やかな白ワインから、熟成した赤、そしてデザートワインをお楽しみいただきます。
時間は、18時30分～20時30分で、最初にテイスティングを行い、その後はフリードリンクにて、カクテルやワインをお楽しみいただきます。お一人様\4000‐（税込）で、要予約です。

そして、５月21日（水）は、ジャズとカクテルの夕べ…と題して、ジャズの生演奏をお聴きいただきながら、カクテルをフリードリンクにてお楽しみいただきます。
これは2部構成で、第1部が18時30分～20時30分、第2部が21時～23時で、こちらもお一人様\4000‐（税込）、要予約です。

最終日の５月22日（木）は、ご飲食代を20％offにてお楽しみいただきます。

以上が、今月のイベントですので、皆様のご予約、そしてご利用を心よりお待ちしております。

今月のおすすめカクテル。

一昨日でフルーツモヒート・カクテルフェアが終了し、いよいよ今月のおすすめカクテルのご紹介です。

まず、写真の「甘夏のスクリュー・ドライバー」
これは、ウォッカをベースに、大長産の甘夏を搾ってスクリュー・ドライバーに仕上げました。オレンジに比べ、さっぱりとした仕上がりです。

続いて、「ベリーベリー・フローズンダイキリ」

これは、モヒートでも使用した苺(あまおう)&ラズベリーの組み合わせの、フローズンスタイルで、苺単体で仕上げるより、甘酸っぱさがグッと引き立ちます。

そして、これも大長産の「ブラッドオレンジのバレンシア」

国産の生のブラッドオレンジを搾り、アンズのお酒と合わせ、ショートカクテルに仕上げました。ブラッドオレンジは、意外と酸味が強いので、甘過ぎない味わい仕上がりました。

そして、最後はミントをたっぷりと使用した「沖縄産パッションフルーツのモヒート」です。

これは、イベントでも人気のあったカクテルなので、引き続きご提供する事にしました。

以上が今月のおすすめカクテルです。
初夏の爽やかな味わいを、是非、お楽しみ下さい！(^-^)