今日はゴールデンウィークの営業とイベントのお知らせです。
期間中は、５日(土)まで休まず営業致します。
※日曜・祝日は、深夜零時までの営業です。
6日(日)・7日(月)は、お休みです。
そしてこの期間は、博多あまおう苺を使用した｢苺カクテル・フェア｣を行います。
写真の苺のジンフィズや、フローズンカクテル・苺のマルガリータなど、甘酸っぱさ溢れる苺カクテルを取り揃えました。
この機会に、是非、お楽しみ下さい。(^-^)
今日はゴールデンウィークの営業とイベントのお知らせです。
期間中は、５日(土)まで休まず営業致します。
※日曜・祝日は、深夜零時までの営業です。
6日(日)・7日(月)は、お休みです。
そしてこの期間は、博多あまおう苺を使用した｢苺カクテル・フェア｣を行います。
写真の苺のジンフィズや、フローズンカクテル・苺のマルガリータなど、甘酸っぱさ溢れる苺カクテルを取り揃えました。
この機会に、是非、お楽しみ下さい。(^-^)
今回、ちょっと珍しいアペリティフワインが入荷しました。
それが写真の｢カペリティフNo.5｣です。
南アフリカ産で、ケープタウンのアペリティフが縮まってのネーミングです。
約100年前、金やダイヤモンドの発掘で隆盛を極めた時代に楽しまれていたもので、その後歴史の中に埋没してしまったのですが、このレシピを知るデンマークのミクソロジストと、作り手であるバーデンホーストファミリーが出会い、復活しました。
白葡萄のシュナン・ブランをベースに、35種の植物と果実を配合した幻のベルモット(タイプとしてベルモットに分類されています)、柑橘系の甘い香りが漂い、甘さと苦味がバランスよく味わえます。
基本的に食前のイメージですが、食後酒としても楽しめると思います。
興味のある方は、是非!(^-^)/
昨夜は、所属するバーテンダー協会主催のカクテルパーティーに参加しました。
沢山のお客様にお越し頂き、盛大な会となりました、本当に有り難うございました。m(__)m
私も最初から最後までカウンターの中に入り、お作りさせて頂きましたが、普段これだけカクテルを作り続ける事はなく、バーテンダー冥利に尽きる時間となりました。
2年ごとの開催なので、次は再来年ですが、またお越し頂いた皆様に喜んで頂けるよう精進したいと思います。
本当に、有り難うございました。m(__)m
春になり、人の異動があるため、従業員ならびにアルバイトの募集を行っています。
経験は問いませんが、この仕事に興味がある方や、お酒の世界はどういうものなんだろうと思われている方、是非、ブラドールまでご連絡下さい。
改めて詳しくご説明したいと思います。
TEL082-247-6147 西本宛に、宜しくお願いします。
今日は、今月のイベントのお知らせです。
すでに昨日から始まっていますが、21日(土)までの間、色々なフルーツを使用した｢フルーツモヒート・カクテルフェア｣を行っています。
※8日(日)・15日(日)は定休日のため、お休みです。
写真の出始めの沖縄産パッションフルーツや苺、パイナップルや宮崎県産の日向夏を使用したモヒートなど、色々とご用意致しました。
トロピカルな味わいや、フルーティーな味わいのモヒートを、是非、お楽しみ下さい。(^-^)
暖かな日が続き、ここ数年にないお花見日和ですが、今日は今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の｢はるか・ダイキリ｣
はるかとは、日向夏の自然交雑実生の柑橘で、レモンのような見た目からは想像できない甘味のある果物です。
今回は、このはるかを搾り、ラム酒と合わせシェイクではなく、ステアでショートスタイルに仕上げました。
まろやかな甘さの残るダイキリです。
続いて｢日向夏のフローズン｣
これは昨年も好評だった日向夏のフローズンスタイルのカクテルで、日向夏は柚子の突然変異種と言われます。
日向夏の内側の果皮(アルベド)といわれるところに甘味があり、この部分と一緒にブレンダーにかけ仕上げます。
何とも言えない甘酸っぱさがあり、穏やかな柑橘香が漂います。
そして｢清見オレンジのミモザ｣
２月にもイベントで使用した清見オレンジ、甘味が強くなったところで再登場です。
スパークリングワインと合わせることで、爽やかな香りと味わいが楽しめます。
そして最後は｢甘夏のスクリュードライバー｣
先月の八朔に続き、爽やでミカンの要素が強い甘夏の登場です。
程よい苦味が味を引き締めます。
以上が今月のおすすめカクテルです、今月は半ばにカクテルパーティーも控え、忙がしい月となりますが、是非、パーティー共々お楽しみ頂ければと思います。
今月も皆様のお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m
