鮨 おにかい@桜木町 ★★★★☆

職場にコロナを患った女子社員がおりまして、彼女に後遺症はないか？と聞きましたら、なんでも全快祝いに寿司屋に行ったら、「鮪は鯛の味がして、鯛は鮪の味がした」との味覚障害を訴えてきましたので、お見舞いを申し上げたところ

「でも、鮪が鯛で、鯛が鮪なら、行って来いで問題ないですよね！」

……。こういう女の子には、お寿司を食べさせてはいけません。こういう馬鹿女にはスーパーのパック寿司でも当てがっておけば良いのです。

では、この寿司の話の流れで本日は、こちらのお店を紹介いたしましょう。

おにかい

中目黒に本店がある3号店。本店同様非常に分かりにくい所にあります（勿論、狙ってやってる）。女子パイセン夫婦の先導が無ければ遭難していたコトでしょう。

建物内に入っても

こんな感じであざとさを感じる設えとなっております。

店内はカウンターオンリーの一斉スタート。

全員が揃うまで我らはビールで練習しておきます。

揃ったところで、先ずはシャリのパフォーマンス。慣れた感じでプレゼンをしてくれます。

んで、シャリのみをいただきますと、ちょいと赤酢の加減が濃ゆ過ぎる感じですが、コレはコレでいただけます。

寿司に入る前に出てきた何かの白和え。何だったっけ？普通に美味かった気がします★★★☆☆

まぐろ巻き

寿司は握りから始まらず、いきなり巻物。表面をサッと炙ってあって身に緩急があります★★★★☆

本日の白身

何だったっけ？

お酒は半フリーフローですが、寿司の進行に応じて選べる酒が変わっています。

コレはサンドシュテイン ロゼ

本日のおすすめ鮨

鯵に大葉醤油を乗せて。清々しくて中々結構です★★★★☆

鮎と白子のプレゼン


この後の名物・海老天麩羅巻きについても

恭しくプレゼン

んで、

海老天麩羅巻き

本店の一階にある「天麩羅みやしろ」とコラボしたこちら。ふむ、海老の香ばしさに甘辛いツメ、酢飯、海苔が合わさって成程こりゃ美味いわ★★★★☆

お頭も漏れなく供されます。


のどぐろ

炙ったのどぐろ。炙ったコトで身はトロトロです★★★★★ やっぱりのどぐろはこうでなくっちゃ！

こちらは鮎のスモーク演出


鮎

んで、スモークされた鮎。ほうほう、鮎は養殖物で脂過多ですが、それをスモークで上手い方向に持って行ってます★★★★☆ 考えましたな。

いわし酢〆

大好きな鰯。出来れば生で食いたかったなぁ、と思いながら口に放り込めば、あら美味い★★★★☆

先のロゼを飲み倒し、次のステージへ。カラニカ フラッパラートです。

かつお

鰹って昔血生臭くて嫌いだったんだけど、最近の鰹って美味いですねー★★★★☆ 自分的にはレバーと同じで、冷蔵技術か何かが向上したんじゃないかと踏んでます（はたまた、自分が安い鰹しか食ってなかったから？）

金目鯛

金目鯛はやはり皮目が美味いですね★★★★☆ いつか北京ダックの様に皮目だけを食べる贅沢をしたいです。

酒は早くも次のステージへ。山廃です。

平貝

甘さと磯の香りの取り合わせがなんとも★★★★☆

鯛白子丼

うひょー旨そう！

ぐちゃぐちゃにかき混ぜていただけば、米粒一粒ひとつぶで酒が飲めます★★★★★ 幸せざんす。

蛍イカ炙り

「コース外ですが、蛍イカはいかがですか？」と聞かれお願いしたこちら。半生に干して炙った蛍イカは旨さがギューってなってます。旨し★★★★★

あん肝

美味しい。美味しいのですが、コッテリしたものが続いてちょっと食傷気味になるのもまた事実★★★☆☆ 組み立てって大切だなぁ。。。

最後のお酒は、バルベーラデルモンフェッラート。しこたま飲まなくっちゃ！

中トロ

終盤に出てきました。まぁ、美味いよね★★★★☆

穴子

ツメはちょい辛めで穴子としては責めてます★★★★☆ コレくらい思い切りがあると良いですね。

かっぱ巻き

で、終わり。お口がサッパリします★★★☆☆

ふー、食った飲んだ！少々演出に過ぎるきらいがありましたが、コレはコレでエンターテイメントとして良いでしょう。お味は大変まともです。

まともでないのは我らの肝臓。。。野毛の町に分け入っていくのでした。