マクロビランチでまなびまくろ

今日は、讃岐ＭＩ塾＜まなびまくろ＞の日でした。
前回から上古代の人々が持っていた世界観の学びを始めました。
といっても本を輪読するというとても原始的なものです。
いつもは、無何有庵での勉強なのですが、
先月の＜玄米菜食・オーガニック料理　つむぎ＞さんに続き、今回は多度津にある＜natural style ビルド＞さんでマクロビランチを楽しみました。

ランチといってもコース仕立てのとってもお洒落で贅沢なお料理がでてきますよ。


豆腐のキッシュとアボガドとキウイとアスパラのソース


カリフラワーのポタージュ


メインディッシュ


十時間煮込んだ牛蒡のインボルティーニ


彩り野菜の豆腐マヨネーズ和え


春菊のジェノベーゼとエリンギの貝柱風


玄米ごはん＋胡麻塩、紫蘇の実の塩漬け


南瓜のキューブと洋ナシのワインコンポート


玄米珈琲（廃材天国の秋山家特製）

本当に美味しくって、女子会と化した＜まなびまくろ＞でした（笑）





オーナーの吉田さん。
お店は、本業の建築の会社のショールームになってます。
一番奥には、子どもが遊べる可愛いスペースもあって、今日も子連れのママが３組いらっしゃいました。



お腹も満足したところで、このスペースをお借りして勉強いたしました。
今日は、図象と音の響きの話を少ししました。

来月は、無何有庵でお勉強です。